Tuntuim Itaalia magustoit on Tiramisu. Iga Itaalia restoran kostitab oma külastajaid uhkelt selle maitsva magustoiduga. Tõelised gurmaanid hindavad kõiki maiuseid Tiramisu koogis sisalduva kondiitritootmise idees. Selle peen maitse avaldab muljet kõige nõudlikumale gurmaanile. Korraldage endale ja oma lähedastele väike puhkus, sest Tiramisu kookide valmistamine ei võta palju aega, sest selle valmistamine on üsna lihtne ja tulemus ületab kõik ootused.
See on vajalik
-
- 250 g mascaropone juustu
- 4 muna
- 75 g tuhksuhkrut
- 150 ml külma kanget kohvi
- 75 g tuhksuhkrut
- 30 tükki sõrmeküpsiseid
- 75 g riivitud tumedat šokolaadi
- 4 spl rummi või brändit
- 1 spl kakaopulbrit
Juhised
Samm 1
Segage mascarpone juust vispliga pehmeks.
2. samm
Valmistage munad ette (kui neid hoitakse külmkapis), peaksid need olema toatemperatuuril. Eraldage munakollased valgetest. Vahusta munakollased ja tuhksuhkur eraldi. Lisage need vähehaaval maskarponele, vispeldades.
3. samm
Klopi teises kausis valged ja lisa vahustades järk-järgult kohupiima hulka.
4. samm
Keetke must kohv, jahutage see ja ühendage eraldi kausis rummiga.
5. samm
Kastke pooled küpsised sellesse segusse, asetage need vormi põhja. Kõige peale pane pool mascarpone segust. Kasta ülejäänud küpsised rummiga kohvi sisse ja laota peale paks kiht. Määri pealmine küpsisekiht ülejäänud mascarponega
6. samm
Pange anum külmkappi mõneks tunniks jahtuma. Enne serveerimist piserdage läbi kurna ettevaatlikult kakao ja riivitud šokolaadiga.
7. samm
Kooki saab kaunistada vastavalt soovile. Näiteks näeb värskete puuviljadega kaunistatud kook väga ilus välja ja pealegi on see ka väga maitsev. Võtke värske maasikas, lõigake see pooleks. Ja asetage kiilud koogi peale ja asetage veidi tordi kõrvale taldrikule. Mündikroonlehti saab kasutada maasikaoksade jäljendamiseks. See osutub väga säravaks ja ilusaks.
