Kook "Wonderful Wonderful" osutub erakordseks. Koosneb mitmest kihist. Immutatud kõige õrnema võikreemiga, mis sisaldab ka kodujuustu. Soovi korral võib kodujuustu asendada kondenspiimaga.
See on vajalik
- - 400 g kodujuustu
- - 250 g granuleeritud suhkrut
- - 2 munakollast
- - 2 muna
- - 180 g jahu
- - 50 g võid
- - 2/3 tl küpsetuspulber
- - 2 spl. kallis
- - 2/3 tl sooda
- - 2 g vanilliini
Juhised
Samm 1
Valmista tainas. Ühendage granuleeritud suhkur, küpsetuspulber, munad ja sooda. Lisage mesi ja peksake segistis. Seejärel pange veevanni ja küpseta, kuni mass suureneb. Eemaldage kuumuselt ja hoidke veidi külmkapis. Lisa jahu ja sõtku tainas. See on kleepuv. Pange see kilesse ja hoidke külmas kohas 5-6 tundi.
2. samm
Jagage tainas viieks võrdseks tükiks. Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga, valmista 15 cm läbimõõduga koogid ja aseta küpsetusplaadile. Kuumutage ahi 180 kraadini, asetage koor peale ja küpsetage kuldpruuniks umbes 7-10 minutit. Tehke seda veel paar korda. Pange anum kookide kohale ja lõigake välja ühtlased ringid.
3. samm
Valmistage kreem. Sega kodujuust, 100 g granuleeritud suhkrut, munakollane ja vanilliin, klopi segistis ühtlaseks massiks. Lisage võid ja pange tasasele tulele, viige paks puder.
4. samm
Pange esimene koor taldrikule, pintseldage koorega, katke teine koorega ja pintseldage uuesti koorega. Lisage kõik niimoodi kokku.
5. samm
Riivi kookide kaunistused ja puista koogile. Pange 5-6 tunniks jahedasse kohta.
