Sõstra-vaarika vahukommi valmistamine on elementaarne - kõik saavad sellega hakkama, isegi kui teil pole kulinaarseid andeid. Tulemuseks on väga magus ja maitsev magustoit.
See on vajalik
- - must sõstar - 700 grammi;
- - vaarikad - 300 grammi;
- - suhkur - 600 grammi;
- - vesi - 150 milliliitrit;
- - kreeka pähklid, tuhksuhkur - maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Valage mustsõstra- ja vaarikamarjad veega, keetke pehmenemiseni. Seejärel hõõru marjad läbi sõela, lisa suhkur, keeda tasasel tulel, kuni segu tiheduselt sarnaneb hapukoorega.
2. samm
Jahutage saadud magusa marjasegu, vispeldage, viige vormi, jaotage segu vormile võimalikult õhukeseks. Kuivatage soojas ahjus.
3. samm
Sõstra-vaarika vahukomm on valmis, keera kokku ja ongi kõik! Hoidke maiust kuivas kohas. Serveeri kreeka pähklitega, puista üle tuhksuhkruga.
