Kooresupp kõrvitsapotis meenutab muinasjutu rooga. Supp valmistatakse ehtsas kõrvitsas. Saate lapsi sellise rooga üllatada, näidata külaliste ees oma kulinaarseid oskusi või hellitada ennast ükskõik mis päeval.
See on vajalik
- - 2 väikest kõrvitsat
- - 2 spl. mis tahes puljong
- - muskaatpähkel
- - basiilik
- - 1 spl. kreekerid
- - või
- - sool
- - jahvatatud must pipar
Juhised
Samm 1
Võite supi jaoks võtta valmis krutoonid või praadida taimeõlis peeneks hakitud valget leiba. Eemaldage viljaliha kõrvitsast, nii et kest jääb terveks. Ainult kõrvitsa ülemine osa tuleks "korki" kujul ära lõigata.
2. samm
Lõika kõrvitsamass väikesteks kuubikuteks, kata puljongiga ja keeda pehmeks. Erakordse maitse ja aroomi saamiseks lisage riivitud muskaatpähkel ja hakitud basiilik.
3. samm
Jahvata ettevalmistatud segu segistis hoolikalt püree konsistentsini. Maitsesta soola ja pipraga vastavalt soovile.
4. samm
Täitke väljalõigatud kõrvits kooresupiga. Pange paar kuubikut võid ja asetage ahju. Niipea kui kõrvits on pruunistunud, saate seda pärast värskete ürtidega kaunistamist ja krõbedate kreekerite lisamist lauale serveerida.
