Maitsvalt delikaatne, kergelt hapukas maitse, mille rabarber sellele koogile annab, on üllatuslikult ühendatud kergelt röstitud mandlitega.
See on vajalik
- - 4 tk muna;
- - 1 tass suhkrut;
- - 130 g võid;
- - 1 klaas jahu;
- - ½ klaasi hapukoort;
- - 5 tk rabarberivarsi;
- - 50 g mandleid;
- - 10 g küpsetuspulbrit tainas;
- - 1 spl. kaerahelbed;
- - 10 g vanilliini.
Juhised
Samm 1
Klopi munad segistiga põhjalikult, kuni saadakse homogeenne vaht, lisades neile järk-järgult vanilliini ja suhkrut.
2. samm
Sulata või madalal kuumusel, sega hapukoorega ja vala lahtiklopitud munadesse. Valage sellesse segusse järk-järgult jahu, küpsetuspulber ja segage uuesti hästi.
3. samm
Määrige silikoonvorm taimeõliga, valage valmis tainas sellesse. Lihtsat ahjuvormi võib puistata mannapudruga.
4. samm
Koori rabarber, lõika väikesteks ringideks ja pane vormi otse tainale. Puista peale kaerahelbed ja mandlid.
5. samm
Pange anum eelsoojendatud ahju ja küpseta umbes 55 minutit 190 kraadi juures.