Originaalne portsjonkreem kreemiga, mis põhineb kuulsal Itaalia magustoidul.
See on vajalik
- Teenib 4:
- Lihavõttekook - 400 g;
- Tee - immutamiseks;
- Kreemikreemi jaoks:
- Piim - 400 ml;
- Suhkur - 3 supilusikatäit;
- Tärklis või jahu paksendamiseks - 1, 5 supilusikatäit;
- Munakollased - 2 tk;
- Või - 30 g.
- Šokolaadi võltsimine:
- Tume šokolaad - 70 g;
- Piim - 100 ml;
- Või - 30 g.
Juhised
Samm 1
Segage 100 ml piima suhkru, tärklise ja munakollastega. Pange 300 ml piima keskmise kuumusega väikesesse kastrulisse ja kui see hakkab keema, lisage põhjalikult segades veidi tärklisega piima, et tükke ei oleks. Keetke, kuni kreem hakkab paksenema - umbes 5 minutit. Jahutage, segistiga vahustades, lisades eelnevalt pehmendatud võid.
2. samm
Sulata veevannis hakitud šokolaad ja lisa või. Sega ühtlaseks massiks.
3. samm
Murra kook väikesteks tükkideks, immuta teega. Pange mõned portsjonikaussidesse, valage glasuuriga, asetage peal kiht kreemi. Korrake kihte veel üks kord. Saatke see vähemalt paariks tunniks külmkappi. Head isu!
