Huvitava nimega magustoit on Kanadas väga populaarne. Sõna BAR tähendab sel juhul väikesteks tükkideks lõigatud kooki. See on valmistatud lihtsalt ja pretensioonitult, see sobib väga hästi magustamata kange kohvi või teega.
See on vajalik
- Ülemise kihi jaoks:
- - 200 g mõru šokolaadi;
- - 2 spl. supilusikatäis võid.
- Keskmise kihi jaoks:
- - 250-350 g tuhksuhkrut;
- - 2-3 spl. lusikad piima;
- - 60 g võid;
- - vanilliin.
- Alumise kihi jaoks:
- - 200–230 g küpsiseid („juubel”);
- - 100 g võid;
- - 30 g kakaopulbrit;
- - 50 g suhkrut;
- - 60 g kookoshelbeid;
- - 1 muna.
Juhised
Samm 1
Sulata või (100 g) tasasel tulel, segage eelnevalt sõelutud suhkru ja kakaopulbriga. Sega kõik läbi.
2. samm
Klopi muna 1 minut, lisades näpuotsatäis soola, vala järk-järgult kakaovõisegusse. Keeda pidevalt segades umbes 2 minutit, kui segu muutub paksuks, eemalda tulelt.
3. samm
Lisage hakitud (peeneks purustatud) küpsised ja kookoshelbed, segage hästi. Pange alus külgedega vormi, eelnevalt võiga määritud, tampige. Tõsta tunniks külmkappi.
4. samm
Keskmise kihi ettevalmistamiseks ühendage või, tuhksuhkur ja piim, vahustage korralikult. Kui segu osutub vedelaks, siis lisage veel natuke pulbrit, kuna kiht jahtumisel vaevalt taheneb. Kandke ettevalmistatud kreem alusele. Pange 40–60 minutiks külmkappi.
5. samm
Sulata või ja šokolaad vesivannil, jahuta veidi ja kata magustoit ühtlaselt. Pange külmkapis tahenemiseni, lõigake ja serveerige.
