Kui te pole proovinud kiiret ja tervislikku kaerahelbedega hommikusööki - granola -, siis on aeg järele jõuda!
Granola on mee, pähklite, kuivatatud puuviljade, suhkrustatud puuviljadega küpsetatud kaerahelbed … mis iganes sulle meeldib! Võite koostada oma, autori retsepti ja oma proportsioonid, kuid kui olete eksinud ja ei tea, kust alustada või olete lihtsalt liiga laisk, siis pakun teile kahte võimalust:
1. Granola kondenspiimaga
Ma nimetaksin seda granola versiooni talveks, soojenduseks: kergelt karamelline maitse, kaneeli ja muskaatpähkli aroom seavad teid millegipärast uusaasta pühadeks. Proovige siiski: võib-olla tekitab roog teie meelest erinevaid assotsiatsioone.
Koostis:
- 1 spl. pähklivõi;
- 1/3 art. keedetud kondenspiim;
- näputäis cayenne'i pipart;
- 1/2 spl. India pähkel;
- 1/3 tl kaneel;
- 1 spl. vedel mesi;
- 1/2 spl. mandlid;
- näputäis muskaatpähklit;
- 2 spl. kaerahelbed;
- 40 g fariinsuhkrut;
- 1/3 tl sool.
Ettevalmistus
Kuumuta ahi 170 kraadini. Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga. Haki pähklid jämedalt ja sega kaussi teravilja. Segage kõik muud koostisosad eraldi.
Ühendage kuivad ja vedelad koostisosad, jahvatage hästi puruks ja asetage küpsetusplaadile. Pange ahju 25-35 minutiks. Segage granola iga 5 minuti järel, et see küpseks ühtlaselt.
2. Troopiline granola
Ja see granola tekitab vastupidi seoseid taevasinise mere, valge liiva ja palmipuudega. See on tingitud kuivatatud troopilistest puuviljadest!
Koostis:
- 1/2 spl. kuivatatud ananass;
- 1/2 silmust ananassimahl;
- 2 spl. India pähkel;
- 1/2 spl. Kookosõli;
- 1 tl kaneel;
- 4 supilusikatäit roosuhkur;
- 1/2 spl. kuivatatud mango;
- 140 ml mett;
- 4 spl. kaerahelbed;
- 1/2 tl sool;
- 2 tl vanilje ekstrakti.
Ettevalmistus
Kuumuta ka ahi 170 kraadini ja valmista küpsetuspaber. Ühendage kookosõli, ananassimahl, nohu, roosuhkur ja vanilliekstrakt.
Sega kuivained eraldi. India pähklid tuleks eelnevalt tükeldada. Ühendage mõlemad segud, segage, asetage küpsetusplaadile, pange ahju umbes 25 minutit. Ärge unustage teele sattumist! Valmis granola on kuldpruuni värvusega.
Jahutage küpsetusplaadil ja lisage hakitud kuivatatud puuviljad. Nii esimest kui teist granola tuleks hoida tihedalt suletavas purgis pimedas ja kuivas kohas.
