See pirukas sobib hästi nii magusate kui soolaste täidistega ning fantaasia on siin täiesti piiramatu.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 1 klaas jahu,
- - 120 g võid,
- - 3 spl. külm vesi
- - näpuotsatäis soola.
- Täitmiseks:
- - 150 g brie juustu,
- - 50 g kreeka pähkleid.
- - 300 g sinki,
- - 1 sibul,
- - rohelised sibulad,
- Täitma:
- - 2 muna,
- - 100 g hapukoort,
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Esmalt valmistage tainas. Selleks sõelu jahu kaussi ja lisa näpuotsatäis soola. Lõika või kuubikuteks ja pane kaussi koos jahuga. Hõõruge jahu ja võid sõrmeotstega rasvaks. Tehke seda väga kiiresti, nii et tainas puutuks oma kätega minimaalselt. Lisa purule külm vesi ja sõtku tainas kiiresti läbi.
2. samm
Vormi tainast ring, keera see plastikusse ja pane pooleks tunniks külmkappi.
3. samm
Kuni tainas jahtub, valmista täidis. Viiluta sibul õhukesteks rõngasteks.
4. samm
Kuumuta pannil 2 supilusikatäit. või, pane sibul sinna ja prae aeg-ajalt segades tasasel tulel.
5. samm
Lõika brie juust viiludeks, sink väikesteks kuubikuteks. Haki sibul ja pähklid peeneks.
6. samm
Eemaldage tainas külmkapist, keerake see 5 mm paksuseks kihiks ja asetage vormi. Lõika taina servad.
7. samm
Pange põhja karamelliseeritud sibulad ja peal juust. Lisa sink, pähklid ja roheline sibul.
8. samm
Nüüd valmista täidis. Selleks klopi munad ja hapukoor vispliga lahti. Vala sinna täidis. Rulli taignarullid, lõika välja kujundid ja aseta täidise peale.
9. samm
Asetage pann 180 kraadini kuumutatud ahju ja küpsetage, kuni valamine on umbes 20-25 minutit. Serveeri soojalt või jahutatult.
