See maius meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Suurepärased kreemjad muffinid, millele on lisatud kiivi ja banaani. Need kuklid kaunistavad suvalist lauda ja saavad iga perenaise signatuurretseptiks.
See on vajalik
- - 150 g kodujuustu;
- - 120 granuleeritud suhkrut;
- - 2 muna;
- - 60 g võid;
- - 120 jahu;
- - 1 banaan;
- - 2 kiivi;
- - 1 g vanilliini;
- - 1 tl küpsetuspulber;
- - natuke tuhksuhkrut valmis muffinitele puistamiseks.
Juhised
Samm 1
Vahusta suhkrut ja mune, kuni saadakse ühtlane ja kohev vaht.
Pehmenda või toatemperatuuril ja sega eraldi kausis hoolikalt kodujuustuga. On vajalik, et pärast segamist ei jääks tükke.
2. samm
Suhkru ja munade mass tuleb segada kohupiima-kreemja massiga ja segistiga korralikult kloppida. Löömise ajal lisage üks muna korraga. Klopi ühtlaseks massiks. Valmis tainale lisage küpsetuspulber, vanilliin, jahu ja segage.
3. samm
Kiivi ja banaan tuleb koorida ja lõigata väikesteks kuubikuteks. Sega tainas õrnalt banaani ja kiivi massiga. Muffinite küpsetamiseks mõeldud spetsiaalsed vormid tuleks katta pärgamendiga ja määrida õliga. Kalla tainas igasse vormi.
4. samm
Kuumuta ahi 190 kraadini ja pane vormid koos taignaga sinna sisse. Puista ettevalmistatud muffinitele veidi tuhksuhkrut.
