Kharcho supp multivarkis osutub eriti rikkalikuks ja maitsvaks. Vürtsikas supp soojendab teid kiiresti pärast talviseid jalutuskäike ja külmadel õhtutel.
See on vajalik
- - 1 kilogramm veiseliha,
- - 100 grammi riisi,
- - 2 väikest sibulat,
- - 1 peterselli juur,
- - 2 supilusikatäit hakitud peterselli
- - 1 loorberileht,
- - 1 spl jahu
- - 10 hernest musta pipart,
- - 100 grammi kreeka pähkli tuuma,
- - 1/2 tassi suhkruvaba granaatõunamahla
- - 1 hunnik basiilikut ja koriandrit,
- - 1 kuum tšillipipar,
- - 1 tl humal-suneli,
- - 5 küüslauguküünt,
- - 1 spl tomatipastat.
Juhised
Samm 1
Peske veiseliha, lõigake väikesteks tükkideks, pange multivarki kaussi ja täitke veega (umbes 2,5 liitrit). Valige programm "Supp" ja määrake aeg - 1, 5 tundi. Kui puljong keeb, avage kaas ja koorige vaht maha.
2. samm
Pärast piiksu eemaldage liha puljongist, haki peeneks ja jäta kaane alla taldrikule. Kurna puljong ja küpseta programmis "Supp" veel 30 minutit.
3. samm
Loputage riis hästi külma veega ja lisage keevale puljongile soola. Pärast riisipuljongi keetmist lisage liha ja tomatipasta.
4. samm
Koori sibul, haki peeneks ja prae koos jahuga väheses õlis. Riivi peterselli juur jämeda riiviga.
5. samm
Lisage puljongile praetud sibul, peterselli juur, loorberileht ja must pipar.
6. samm
Haki pähklid ja lisa supile. Lisa suneli humal ja granaatõunamahl. Segamise ajal keetke.
7. samm
Cilantro, basiilik, peske, kuivatage ja tükeldage. Pese kuum paprika ja lõika väga õhukesteks rõngasteks. Koorige küüslauk ja laske küüslaugupress läbi.
8. samm
Lisage supile purustatud küüslauk, ürdid, pipar, hakitud petersell. Pärast piiksu jätke supp kaane avamata 15 minutiks järsku.
