Algne retsept, mis orgaaniliselt ühendab sealiha, kana ja vaarikaid. Sobib pidulikuks õhtusöögiks või eriliseks sündmuseks.
See on vajalik
- - 500 gr. sealiha;
- - 500 gr. kinoa filee;
- - 1 spl. vaarikad (külmutatud);
- - 1 tl jahu;
- - 1 supilusikatäis suhkrut;
- - 1 supilusikatäis sidrunimahla;
- - sool ja pipar.
Juhised
Samm 1
Lõigake sealiha portsjoniteks, seejärel peksake kahelt küljelt. Nirista peale sidrunimahl, hõõru soola ja maitseainetega.
2. samm
Lõika kanafilee kitsasteks ribadeks.
3. samm
Varem pekstud sealihas tehke väikesed pilud, millesse kana liha liharibad lõimida, et teha kudumine nagu "korv".
4. samm
Küpseta "punutisi" ahjus võiga määritud ahjuplaadil 200–300 kraadi juures 25–30 minutit.
5. samm
Valmista kaste. Selleks jahvatage vaarikad suhkruga segistis, keetke 5 minutit ja hõõruge läbi sõela. Lisa jahu, keeda.
6. samm
Pange punutud karbonaadid taldrikule ja piserdage vaarikakastmega.