Mõnusa õunamaitsega suupistemaisi-juustukooki võib piknikule kaasa võtta, lõunaks töötada või koolis lastele anda. Muffineid hoitakse külmkapis ja need on suuremates vormides mahlasemad kui väikesed muffinid.
See on vajalik
- - 400 g maisijahu;
- - 300 g hapukoort;
- - 180 g võid;
- - 100 g cheddari juustu;
- - 80 ml vett;
- - 4 õuna;
- - 1 punane sibul;
- - 1 muna;
- - 1 tl küpsetuspulbrit.
Juhised
Samm 1
Koori punane sibul, lõika kuubikuteks, prae 1 spl võis kuldpruuniks.
2. samm
Peske kolm õuna, koorige, eemaldage südamik ja keetke viljaliha keevas vees pehmeks, visake seejärel kurnisse, pange blenderisse püreeks.
3. samm
Klopi üks kanamuna hapukoore ja ülejäänud võiga kreemjaks, lisa jahtunud õunakaste, lisa jahu koos küpsetuspulbriga, lakkamata massi kloppimast. Lisage peeneks riivitud juust ja valmis punane sibul. Vajadusel lisa vesi ja sõtku tainas. Teil pole vaja piitsutada - peaksite tunda kooki sibulatükke.
4. samm
Vala tainas suurele muffinipannile. Loputage järelejäänud õun, lõigake plaadid südamikku eemaldamata, asetage muffinid pinnale.
5. samm
Küpseta juustu ja õunamaisi muffinit umbes 1 tund 180 kraadi juures ahjus. Kui teete väikseid suupistemuffineid, keetke pool tundi, kontrollides küpsetamist puupulga või hambatikuga. Kõigil on erinevad vormid ja ahjud, mistõttu võivad küpsetusajad erineda.
6. samm
Kui õunad hakkavad pealt põlema, siis katke koogi pind fooliumiga. Valmis suupistekooki saate kaunistada värskete piparmündilehtedega.
