See on ideaalne nädalavahetuse magus magustoidu retsept. Sellise vahukommirulli saab kiiresti hommikusöögiks, teeks valmistada. Tuleb välja nii ilus maius kui ka maitsev. Vahukommi tõttu osutub rullikreem õrnaks, pigem tihedaks.
See on vajalik
- - 1 klaas jahu;
- - 1 tass suhkrut;
- - 4 muna;
- - 2 tk vahukomm;
- - 100 g võid, küpsiseid piserdamiseks;
- - 2 spl. lusikad hapukoort.
Juhised
Samm 1
Valmistage kreem. Võtke kaks vahukommi (võite võtta ükskõik millise), lõigake kuubikuteks, pange purki, lisage 50 g võid, pange mikrolaineahju, küpseta 40 sekundit täisvõimsusel. Klopi kuum mass mikseriga ühtlaseks. Lase jahtuda toatemperatuuril (15 minutit).
2. samm
Valmistage tainas praegu ette. Eraldage munakollased valgetest, pange valged külmkappi, peksake munakollased 3 spl. supilusikatäis suhkrut. Lisage munakollastele sõelutud jahu, sõtke tainas.
3. samm
Vahusta valged eraldi 3 spl. supilusikatäit suhkrut, peaksite saama koheva vahu. Lisage munakollase taignale väikeste portsjonite kaupa valged, segades kõike lusikaga. Mikserit ei saa enam kasutada. Pange tainas küpsetuspaberile, lamendage, küpsetage 10-15 minutit 170 kraadi juures.
4. samm
Eemaldage valmis koor ahjust. Pange lauale märg vahvlirätik, viige rullkook sellele nii, et küpsetuspaber oleks peal. Rulli kook kiiresti rätikuga, toimi kiiresti, et koogil poleks aega jahtuda ja lõheneda.
5. samm
Jahtunud kreemis lisage 100 g võid, 2 spl. lusikad hapukoort. Vahusta ühtlaseks, vahukommidega kreem hoiab oma kuju hästi. Rull rull lahti, eemalda rätik ja paber, määri rulli sisemus kreemiga, rulli rulli. Määrige vahukommirulli ülemine serv ülejäänud kreemiga. Jahvata puruküpsised haamriga, puista valmis rull saadud puruga.
