Kohupiimaküpsiseid saab valmistada, kaasates sellesse protsessi lapsi, kes lõikavad meeleldi vormide abil kujundeid. Tainas ei kleepu ja sellega on väga lihtne töötada. Küpsised valmistatakse kiiresti: nad panevad need ahju ja istuvad õhtust sööma, just tee saabumise ajaks ja küpsised on valmis.
See on vajalik
- - kodujuust - 1 spl.;
- - suhkur - 0,5 spl;
- - taimeõli - 0,5 spl.;
- - sooda - 1 tl;
- - sool - 0,5 tl;
- - tuhksuhkur - 1 supilusikatäis;
- - aniis - maitse järgi;
- - jahu - 300 g.
Juhised
Samm 1
Kodujuustuga võite küpsiste jaoks võtta täiesti igasuguse rasvasisalduse, kuid see ei tohiks olla liiga kuiv. Püreesta kohupiim kausis, lisa söögisooda ja puder uuesti. Lisa suhkur, sool ja hõõru kohupiim lusika või kätega uuesti korralikult läbi.
Nüüd valage päevalille- või maisiõli, segage hästi lusikaga.
2. samm
Lisage järk-järgult jahu väikeste portsjonitena. Kohupiimaküpsiste valmistamiseks sobib nisujahu - kõige tavalisem üldotstarbeline lisatasu. Reeglina läheb tainasse kõik 300 grammi jahu, kuid kui kodujuust on kuiv, võib jahu vaja minna vähem.
3. samm
Kohupiimatainas osutub pehmeks, mõõdukalt rasvaseks, see ei kleepu ei käte ega laua külge. Rulli tainas umbes 5 mm paksuseks ja kasuta küpsiste lõikurit kujundite väljalõikamiseks.
4. samm
Pange ettevalmistatud kujundid kuivale ja puhtale küpsetusplaadile. Nüüd saate küpsistele piserdada värskelt jahvatatud aniisi. Küpseta kohupiimaküpsiseid 180 kraadi juures 15 minutit.
5. samm
Eemaldage küpsised küpsetusplaadilt, pange tassi, jahutage ja piserdage suhkrupulbriga.
