Charlotte on populaarne õunakoogi retsept. Kuid nüüd on charlotte sorte nii palju, et saate seda isegi kartuli ja lõhega küpsetada. Muidugi ei saa sellist kooki pakkuda magustoiduna, kuid see on kõik lõuna- või õhtusöögiks.
See on vajalik
- - 750 g kartulit;
- - 500 g lõhefileed;
- - 1 sibul;
- - 4 täisterajahu röstsaia;
- - 2 spl. kapparite lusikad;
- - petersell, piim, rukola, oliiviõli, sool, must pipar.
Juhised
Samm 1
Koori kartulid, lõika õhukesteks viiludeks. Pange kartulikruusid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Pintselda kartulid küpsetuspintsli abil oliiviõliga. Küpseta kartuleid 15 minutit 200 kraadi juures.
2. samm
Koori sibul, lõika rõngasteks, prae 1 spl õlis kuldpruuniks. Jahvata lõhe blenderis koos rukola ja peterselliga. Pipar ja soola kala.
3. samm
Loputage kapparid, tükeldage peeneks ja segage praetud sibulaga. Leota röstsai väheses piimas. Sega kalamass sibulate ja kapparitega, lisage pressitud röstsai, segage.
4. samm
Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga, aseta paberile koogirõngas, määri seestpoolt. Pange rõnga siseseinad küpsetatud kartulitega, täitke siseruum kalamassiga, tasandage. Pange ülejäänud kartuliviilud peale.
5. samm
Küpseta 15 minutit 200 kraadi juures. Kui teie kartul hakkab halvasti põlema, siis katke see fooliumiga. Eemaldage küpsetusplaat ahjust, laske pirukal veidi jahtuda, eemaldage ettevaatlikult rõngas - lõhe kartuli charlotte on valmis, serveerige seda maitsvat ilu kohe lauale.
