Kõrvitsasupp on Prantsuse köögi roog. See osutub maitsvaks ja sellel on ebatavaline aroom. Supp maitseb paremini, kui lasete sellel päeval tõmmata.
See on vajalik
- - 300 g kartulit
- - 1 sibul
- - taimeõli
- - 400 ml piima
- - 500 g kõrvitsat
- - 1 tl ingver
- - sool, pipar maitse järgi
- - 100 g krutoonid
Juhised
Samm 1
Kõigepealt loputage kartul ja kõrvits korralikult läbi. Koorige kartulid ja eemaldage kõrvitsast seemned. Lõika kuubikuteks. Haki sibul peeneks.
2. samm
Võtke kastrul, valage taimeõli ja prae sibul läbipaistvaks, umbes 3-5 minutit. Seejärel lisage köögiviljad sibulale.
3. samm
Kallake köögiviljadele kuum vesi, nii et see katab need täielikult, maitse järgi soola. Küpseta köögivilju tasasel tulel 20–25 minutit pehmeks.
4. samm
Kurna, tõsta köögiviljad blenderisse ja püreesta. Seejärel pange uuesti potti.
5. samm
Lisa piim ja pane tasasele tulele, keeda 7–10 minutit, maitse järgi pipart ja soola, lisa ingver ja sega kõik korralikult läbi.
6. samm
Vala portsjonikaussidesse ja serveeri koos kuumade krutoonidega.
