Kartulipott on sobiv roog neile, kes paastuvad. See osutub toitvaks ja mahlaseks ning selle valmistamiseks vajate taskukohaseid ja odavaid tooteid.
Lahja kartuli pajaroog seentega
Selle retsepti järgi valmistatud pajaroog osutub ebatavaliselt lõhnavaks ja maitseb suurepäraselt. Tänu seente olemasolule muutub roog toitevamaks ja võib asendada täis sööki. Hautise valmistamiseks vajate järgmisi komponente:
- 350 g šampinjone;
- 1 suur sibul;
- 3 küüslauguküünt;
- sool maitse järgi;
- jahvatatud pipar maitse järgi;
- hunnik tilli;
- 5 kartulit;
- 5 spl. taimeõli.
Pestud ja kooritud kartulid tuleb keeta soolaga maitsestatud vees, seejärel vedelikust välja võtta ja segistiga sõtkuda. Lisage kartulipudrule 2 supilusikatäit. taimeõli ja segage hoolikalt.
Kooritud sibul tuleb lõigata väikesteks kuubikuteks, seejärel panna praepannile 3 supilusikatäit. kuuma õli ja prae läbipaistvaks. Pärast seda tuleb sibulale lisada väikesteks tükkideks lõigatud seened ja peeneks hakitud küüslauk. Kui seened on pruunistunud, tuleb pann pliidilt eemaldada.
Pange praetud seened sügavale määritud vormi, seejärel pange kartulimass peal ja jaotage see spaatliga ühtlaselt. Järgmisena pannakse lahja kartulivormi vorm pooleks tunniks 200 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Piserdage valmis tassi hakitud tilliga ja serveerige viilutatud osi.
Kõrged malmpannid sobivad ideaalselt lahja kartuli pajaroogade valmistamiseks. Nendes küpsetab roog ühtlaselt ja säilitab mahlasuse.
Lahja kartulipott kurkidega
Kurgi lisamisel saadakse suurepärane kartulipott. Selle ettevalmistamiseks vajate järgmisi komponente:
- 6 kartulit;
- 2 marineeritud kurki;
- 1 sibul;
- hunnik rohelisi;
- 2 spl. tomatipüree;
- 2 spl. jahu;
- 1 spl vett;
- sool maitse järgi;
- pipar maitse järgi;
- päevalilleõli;
- jahvatatud kreekerid.
Hautise jaoks peate valima keskmise suurusega kartulid, põhjalikult pesta, keetma vormiriietuses ja jahutama. Seejärel koori ja lõika jahtunud kartulid õhukesteks viiludeks. Keskmise suurusega hapukurk tuleb soolveest eemaldada, kuivatada paberrätikutega ja riivida jämeda riiviga. Loputage värsked ürdid ja tükeldage peeneks ning lõigake sibul õhukesteks poolrõngasteks.
Päevalilleõliga määritud ja jahvatatud riivsaiaga ülepuistatud vormis pange ühtlaselt pool keedetud kartulist. Pange järgmisesse kihti marineeritud kurgid, sibul ja ürdid, seejärel katke need ülejäänud kartulitega.
Selleks, et pajaroog saaks kauni kuldpruuni kooriku, peate enne ahju panemist määrima väikese koguse sidrunimahlaga segatud taimeõliga.
Täidise valmistamiseks peate eraldi kausis kombineerima ja segama vett hästi tomatipüree, soola, pipra ja jahuga. Valage saadud segu kastrulisse ja pange see 35–40 minutiks 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Valmis roogi saab serveerida kuumalt ja jahutatult.
