Ükski pidulik laud ei ole täielik ilma salatita. Neid saab keeta maitse järgi või teemade kaupa. Salat "Lihavõttepesad" on seest õrn, väljast krõbeda koorega, võib kaunistada lauda eredal ülestõusmispühal.
See on vajalik
- kartul - 500 g,
- kanafilee - 150 g,
- Bulgaaria pipar - 150 g,
- sibul - 100 g,
- majonees või hapukoor,
- vutimuna - 10-12 tk.,
- taimeõli praadimiseks,
- jahvatatud must pipar
- sool.
Juhised
Samm 1
Loetletud toodetest saate valmistada 3-4 portsjonit salatit. Keeda kanafilee 20 minutit pärast puljongi keemist. Seejärel jahuta ja haki peeneks.
2. samm
Koori ja tükelda sibul. Sibula liigsest kibedusest vabanemiseks valage see 3-5 minutiks keeva veega. Parima maitse saavutamiseks võite keeva veega lisada kaks tilka äädikaessentsi, näputäie suhkrut ja natuke soola.
3. samm
Peske pipart, vabastage see seemnetest ja vaheseintest. Lõika see kuubikuteks. Peske ja kuivatage rohelisi, seejärel hakkige peeneks.
4. samm
Kombineerige valmistoidud ühises kausis. Maitsesta soola ja pipraga, sega majoneesiga.
5. samm
Koori kartulid, lõika ribadeks. Kasutage seda friikartulite valmistamiseks. Prae kartuleid osade kaupa suures koguses kuumutatud õlis. Valmis kartulist eemaldage salvrätikuga liigne rasv.
6. samm
Pane salat taldrikutele, puista peale kartuliribad. Pange kooritud vutimunad salati igasse keskkohta.
