Külma tomatisuppi on eriti mõnus süüa kuumal suvel. Ja kui lisate sellele krevette ja viina, võite külalisi üllatada originaalse nõrga alkoholimaitsega alkohoolse roogaga. Sellepärast saab sellist suppi valmistada mitte ainult lõunasöögiks, vaid ka õhtusöögiks ja isegi pidudeks.
See on vajalik
- - tomatid - 2 tk;
- - või - 100 g;
- - tomatipasta - 1 tl;
- - sibul - 1 tk;
- - lihapuljong - 250 ml;
- - piim - 0,5 tassi;
- - kooritud krevetid - 100 g;
- - hapukoor - 100 g;
- - viin - 120 g;
- - jahu - 1 spl. lusikas;
- - sool, must pipar, till - maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Pese tomatid, torka need hambatikuga läbi mitmes kohas ja küpseta ahjus umbes 10 minutit. Eemaldage ja koorige.
2. samm
Haki sibulad peeneks ja hauta eelsoojendatud pannil sulavõiga helekuldseks. Lisa jahu ja keeda veel 10 minutit tasasel tulel.
3. samm
Lisage pannile tomatipasta, piim ja puljong. Aja kõik keema ja keeda veel umbes 10 minutit.
4. samm
Pese krevetid ja kuivata veidi ning haki till peeneks. Lõika küpsetatud tomatid väikesteks kiiludeks.
5. samm
Maitsesta supp maitse järgi soola ja pipraga, vala sinna viina, lisa till, krevetid ja tomatid. Kuumuta keemiseni, eemalda tulelt ja jahuta loomulikult. Vala kaussidesse, paku hapukoort ja rukkileiba tomatisupiga.
