Leib "Petit"

Leib "Petit"
Leib "Petit"

Sisukord:

Anonim

Petit valu tõlgitakse prantsuse keelest kui "väike leib". Leib osutub uskumatult õhuliseks, kuldse koorega, seest väga pehme ja poorne.

Leib
Leib

See on vajalik

  • - 160 ml vett
  • - 1 muna
  • - 2 spl. l. kallis
  • - 370 g jahu
  • - 1 tl taimeõli
  • - 30 g võid
  • - 1,5 tl pärm
  • - sool maitse järgi
  • - 10 g kaerahelbed

Juhised

Samm 1

Sõtku pärmitaigen. Kombineerige maitse järgi või, mesi, pärm, jahu, muna, sool ja lisage vesi. Tainas peaks olema pehme, kuulekas ja pehme. Pange see sooja kohta, nii et see suureneb 2-3 korda.

2. samm

Jahvata kaerahelbed segistis. Jagage tainas 10 võrdseks tükiks. Valmistage ovaalsed pallid. Kata tainas toidukilega. Selle maht peaks kahekordistuma.

3. samm

Vajutage taignarulli või puulusikaga käepideme abil palli keskele.

Pilt
Pilt

4. samm

Määrige küpsetusplaat taimeõliga ja asetage leib selle peale. Puista peale kaerahelbed.

5. samm

Küpsetage leiba 180 kraadini kuumutatud ahjus umbes 15-25 minutit, kuni see on kuldpruun.

Soovitan:

Milline Leib On Tervislikum - Valge Või Must

Milline Leib On Tervislikum - Valge Või Must

Keegi peab musta leiba kasulikumaks. Ja keegi on veendunud, et valge leib on tervislikum. Kahjuks ei saa siin olla ühemõttelist arvamust. Mustvalged (rukis ja nisu) leivad on oma koostises ligikaudu ühesugused. Ometi on rukis mõnes mõttes oma "

Leib On Kõige Pea

Leib On Kõige Pea

Alates iidsetest aegadest on vene rahval olnud palju vanasõnu ja ütlusi leiva kohta. "Leib on kõige pea", "Kui leiba on, siis tuleb ka lõunasöök", "Mõru lõunasöök ilma leivata", "Lõunaks pole aeg, kuna kodus pole leiba"

Kas Kuum Leib On Teie Jaoks Hea?

Kas Kuum Leib On Teie Jaoks Hea?

Paljud mineviku postulaadid loodi kapriisi järgi, kuid need on endiselt asjakohased ja kinnitavad tänapäevased uuringud. Veel 17. sajandil keelas tsaari dekreet kuuma leiva müümise ja tarbimise. Alles siis põhines see ainult sellel, et kuum kleepuv puru on kõhu peal raske

Kodune Leib Ilma Pärmita: Retseptid

Kodune Leib Ilma Pärmita: Retseptid

Viimase kümne aasta jooksul on elava arutelu teema olnud pärmi sisaldavate toitude terviserisk. Teadlastel pole veel õnnestunud konsensusele jõuda, kuid fakt, et pärmivaba juuretisega valmistatud omatehtud leib on palju maitsvam ja aromaatsem kui poest ostetud leib, on ilmne

Kodune Leib "Baieri"

Kodune Leib "Baieri"

Poodides on tohutult palju leivasorte. See on värske ja maitsev. Kuid vähesed inimesed teavad, mida sellele küpsetamisel lisatakse. Seetõttu on parem proovida leiba ise valmistada. See ei vaja leivaküpsetajat. Teeme seda kõigepealt praepannil ja seejärel ahjus