Põhimõtteliselt kasutatakse kondiitritoodete valmistamisel mandli kroonlehti: koogid, pirukad, küpsised jne. Kuid neid saab kasutada liha- ja köögiviljaroogades, see osutub ebatavaliselt ja maitsvaks.
See on vajalik
- - kanafilee 300 g;
- - valge leib 100 g;
- - muna 1 tk;
- - või 80 g;
- - mandlilaastud (kroonlehed) 80 g;
- - koor 10% 100 g;
- - sibul 1 tk;
- - küüslauk 2 hammas;
- - taimeõli;
- - värske till 5-6 oksa;
- - pipar, sool.
Juhised
Samm 1
Valage koor leivale ja oodake 10 minutit, kuni need imenduvad. Kerige liha, sibul, küüslauk ja pressitud leib liharestis suure traadiga.
2. samm
Klopi hakkliha, soola ja pipra sisse muna, lisa hakitud till ja sega korralikult läbi.
3. samm
Valage mandli kroonlehed lamedasse alustassi. Lõika jahutatud või 1 x 1 sentimeetri kuubikuteks. Kuumuta taimeõli pannil. Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C.
4. samm
Võtke ülaosaga supilusikatäis hakkliha, vormige kook, pange keskele tükk võid ja moodustage kotlet. Kastke see kroonlehtedesse ja asetage pannile. Grilli 2-3 minutit mõlemal küljel keskmisel kuumusel, nii et kroonlehed oleksid hästi pruunistunud, kuid mitte põlenud. Viige kotletid küpsetusplaadile ja asetage 10 minutiks ahju. Serveerimisel kaunista ürtidega. Lisandiks võite pakkuda kartuleid või salatit värskete köögiviljadega.
