Roog on väga sarnane kuuma köögiviljasalatiga. Selle koostist saab oma äranägemise järgi muuta, seda rohkem köögivilju, seda maitsvam hautis tuleb.
See on vajalik
- - suvikõrvits - 2 tk;
- - lillkapsas - 0,5 kg;
- - porgand - 1 tk;
- - sibul - 1 tk;
- - küüslauk - 1-2 nelki;
- - tomatid - 4-5;
- - magus pipar - 5 tk;
- - fetajuust - 150 g;
- - palsamiäädikas - 2 supilusikatäit;
- - oliiviõli - 1-2 supilusikatäit;
- - vedel mesi - 1 tl;
- - sinep - 0,5 tl;
- - sool - maitse järgi;
- - värsked ürdid - kamp.
Juhised
Samm 1
Peske pipart, asetage küpsetusplaadile. Kuumuta ahi 180 kraadini. Pange küpsetusplaat paprikaga 30 minutiks. Laske köögiviljad küpsetada kõigist toodetest eraldi, siis tuleb need koorida.
2. samm
Pese suvikõrvits ja lõika õhukesteks rõngasteks. Loputage ja koorige porgandid, valmistage õhukeste plaatide kujul. Parem on kasutada väikesi porgandeid, sellised ringid näevad tassi kasumlikumad.
3. samm
Jagage eelnevalt pestud lillkapsas õisikuteks. Lõika suured pooleks. Korja üles väike sibulapea. Vabastage see kestast, lõigake õhukeselt kuubikuteks. Koori küüslauguküüned, purusta ja haki siis peeneks.
4. samm
Loputage tomatid põhjalikult voolavas vees. Kuivatage ja lõigake kiiludeks. Kui soovite palju juustukastet, kasutage retseptis rohkem tomateid. Nendest köögiviljadest eraldub toiduvalmistamise käigus rohkem vedelikku.
5. samm
Valmistage küpsetusplaat või suur küpsetusvorm. Pange köögiviljad suvalises järjekorras, sool, valage oliiviõliga. Sega kõik ettevaatlikult ja aseta ahju. Küpseta valmistoitu 45 minutit. Pärast keetmist 30 minuti pärast tühjendage mahl, mis on eraldunud. Ja pange köögiviljadega roog uuesti ahju.
6. samm
Pärast paprikate välja võtmist jahutage neid. Koorige põletatud nahk maha. Lõika paprika liha tükkideks. Lisage paprika kogu köögivilja massile, segage.
7. samm
Valmistage juustukaste. Murenda fetajuust. Pange eelnevalt nõrutatud köögiviljamahla. Lisage palsamiäädikas ja lusikas mett, segage. Lisage kuumale köögiviljahautisele peeneks hakitud ürte ja juustukastet. Serveeri kuumalt.
