Naljaka sõna "pundiki" taga on väikesed täidisega kuklid, mis küpsetatakse ahjus väga kiiresti - mitte rohkem kui 20 minutiga. Kui olete küpsetise küpsetusplaadilt eemaldanud ja selle ümber pööranud, näete, et nende põhi on veidi sissepoole pigistatud, ärge muretsege - see on see, mida vajate! Pärast seda on asjatundjad parimad kandidaadid nende moosi, moosi, vahukoore täitmiseks, süstlast välja pressimiseks.
See on vajalik
- - 160 g võid;
- - 1/2 klaasi vett;
- - 3 klaasi jahu;
- - 6 muna;
- - 3 spl. supilusikatäis suhkrut;
- - mis tahes täidis - teie maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Püreesta pehmendatud, kuid mitte sulavõi suhkru ja munakollastega. Pange munad eelnevalt külmkapist välja, need peaksid olema toatemperatuuril.
2. samm
Jätkates jahvatamist, hakake massi järk-järgult vett valama ja lisage jahu. Sõtku elastne tainas.
3. samm
Vormi tainast väikesed ümmargused kuklid ja aseta võiga määritud ahjuplaadile.
4. samm
Klopi muna kahvliga kergelt lahti ja pintselda iga kuklit küpsetuspintsliga.
5. samm
Küpseta ahjus 200 kraadi juures, kuni kuklid on umbes 20 minutit kuldpruunid.
6. samm
Lase pundikatel veidi jahtuda, eemalda ahjuplaadilt ükshaaval ja täida iga 1 tl moosi või muud täidist.
