Avastage Mehhiko klassikalise eelroa guacamole uued maitsed, grillides kõiki koostisosi.
See on vajalik
- - 3 väikest avokaadot;
- - 1 väike lubi;
- - 1,5 keskmist sibulat;
- - kamp peterselli või koriandrit;
- - 1, 5 spl. taimeõli;
- - 1 suur tomat;
- - 1 küüslauguküüs;
- - maitse järgi soola ja musta pipart.
Juhised
Samm 1
Koorige avokaado köögiviljakoorijaga, lõigake 2 tükiks ja eemaldage süvend. Lõika sibulad (parem on valida punane või vähemalt mitte "kuri" valge), lõigata rõngasteks. Lõika tomat segmentideks.
2. samm
Eelsoojendage grill ja pintseldage 1,5 spl. õlid. Selle peale asetage avokaado, tomatid, sibul ja küpsetage, kuni ilmuvad pruunid triibud.
3. samm
Viige avokaado kaussi ja puder kahvliga püreeks. Vajutage sellele küüslauguküünt, lisage 1 laimi mahl ja segage.
4. samm
Haki veidi jahtunud sibul ja tomat noaga kuubikuks. Haki petersell või cilantro. Lisage maitsestatud avokaadopüreele ettevalmistatud koostisained, maitsestage maitse järgi soola ja pipraga ning segage hoolikalt. Serveeri klassikalise Mehhiko tortillaga.
