Maitsev ja ilus magustoit pannkoogipiruka näol. Mitmekülgselt mitmekesistab Maslenitsa nädala lauda ja rõõmustab sugulasi ja sõpru.
See on vajalik
- - 200 g rasvast hapukoort;
- - 250 g vaniljesuhkrut;
- - 2 tk oranž;
- - 2 g soola;
- - 2 tk kanamunad;
- - 50 ml taimeõli;
- - 50 g võid;
- - 500 ml keedetud vett;
- - 400 g esmaklassilist jahu.
Juhised
Samm 1
Sellise koogi valmistamiseks vajate kõigepealt kümmet kuni viisteist pannkooki. Taigna jaoks võite võtta mis tahes retsepti, kuid see on parem vee peal, kuna koogis on palju hapukoort.
2. samm
Klopi kanamunad sügavasse kaussi, võid kasutada blenderit. Lisage keedetud vett ja segage. Lisage paar supilusikatäit suhkrut, veidi soola ja segage. Sõelu jahu ja lisa väikeste portsjonitena, pidevalt tainast segades. Lisage taimeõli ja küpsetage saadud tainast pannkoogid hästi kuumutatud pannil. Jahutage see maha. Pintselda iga pannkook sulavõiga.
3. samm
Peske apelsinid hästi, pühkige ära. Lõigake terava noaga koor ja lõigake see õhukesteks ribadeks. Lõigake oranž paberimass ettevaatlikult välja. Valage klaasi vett väikesesse kastrulisse, lisage 200 g suhkrut ja keetke, kuni suhkur lahustub, lisage koor ja keetke veel viisteist minutit. Eemaldage ja jahutage, lisage apelsinimass ja laske sellel pool tundi tõmmata.
4. samm
Vahusta hapukoor blenderis. Lisa suhkur, klopi ühtlaseks ja suhkur lahustub. Pange pannkook roogile, määrige sellele hapukoor, seejärel uuesti pannkook ja apelsinisiirup ja nii edasi, kuni pannkoogid saavad otsa. Kaunista apelsiniviilude või viljalihaga.
