Ülekaalulisuse probleem muutub eriti aktuaalseks tänapäevases maailmas, kus inimene ei pea oma olemasolu tagamiseks peaaegu üldse füüsilisi pingutusi kulutama - kõik tehakse tema eest masinatega. Istuva eluviisiga elades võtate kindlasti kaalus juurde, kui te ei piirdu kaloraažiga ega hakka vähemalt füüsiliselt pingutama. Teie dieet peaks sisaldama võimalikult vähe rasva, st. väga kõrge kalorsusega toidud.
Hea toitumise põhimõtted
Sõltuvalt soost, vanusest ja kehalise aktiivsuse astmest peaks inimene päevas tarbima umbes 1800–2000 kcal. Lisaks vitamiinidele ja mineraalidele peab tema dieet sisaldama valke, süsivesikuid ja rasvu. Pealegi peaks nende suhe normaalse ja tasakaalustatud toitumisega olema 1: 2: 1. "Puhta" valgu kogus, mida normaalne täiskasvanu peaks iga päev sööma, on umbes 100 g päevas, süsivesikud peaksid moodustama 220–250 g, kuid rasvad - peamine kalorite allikas - 40–60 g, samas kui loomade arv küllastunud ei tohiks ületada 20 g päevas. Seda teades peate rangelt kontrollima kõige rasvasemate toitude hulka liigitatud toiduainete tarbimist.
Rasvased toidud
Rasvasisalduse meistrite hulka kuuluvad seapekk, milles rasva on kuni 90%. Kuid tuleb meeles pidada, et kuigi küllastumata rasvade sisaldus selles on kõrge, sisaldab see samal ajal haruldast F-vitamiini - asendamatut küllastumata arhidoonhapet. See hoiab ära kolesterooli ladestumise veresoonte seintele ja avaldab positiivset mõju sisesekretsiooninäärmete aktiivsusele, soodustades kaltsiumi imendumist rakkudes. See hape osaleb ainevahetusprotsessides, põletades küllastunud rasvu. Pekk sisaldab ka seleeni, mille puudumine on täis vähki, vähenenud seksuaalfunktsiooni ning suurenenud riski haigestuda südame- ja veresoontehaigustesse.
Väike peekonitükk küüslauguga toob teie kehale kahtlemata kasu, peamine on lihtsalt mitte lasta end ära vedada.
Taimset ja loomset päritolu õli kuulub ka kõige rasvaste toitude hulka. Kõige "rasvasemad" köögiviljad on oliiv, sojauba, rapsiseemned, need sisaldavad peaaegu 99% rasva. Päevalilles, maisis, kõrvitsas ja linaseemnes - 91%. Kui enne tarbimist kuumutatakse võid, mis sisaldab kuni 82% rasva, suureneb selle rasvasisaldus 98% -ni. Kuid teie kehale on vajalik ka igasugune õli - taimeõlid sisaldavad E-vitamiini - võimas looduslik antioksüdant, mis hoiab ära keha vananemise, lisaks koosnevad taimsed rasvad kasulikest küllastumata rasvhapetest. Või puhul peetakse ajurveedas seda ghee elujõu ja energiaallikaks, sellel on vananemisvastased omadused, see parandab seedimist ja toniseerib. Kreemjas sisaldab aga D-vitamiini ja beetakaroteeni.
Või kasulike omaduste ja selles sisalduvate vitamiinide säilitamiseks, mis kuumtöötluse käigus hävitatakse, ärge kasutage seda praadimiseks.
Pähklite ja seemnete kõrge rasvasisaldus võib praadimisel olla kuni 68%. Kõige "rasvasem" - kreeka pähklid ja brasiilia pähklid, praetud päevalilleseemnetes on rasva 55%. Kuid nagu taimeõlid, on see ka vitamiinide ja toitainete allikas, mis on vajalik inimese keha siseorganite ja süsteemide täielikuks toimimiseks.
