Hautatud kapsas on roog, mis pole mitte ainult väga maitsev ja tervislik, vaid ka üsna eelarveline. Seda saab kasutada nii lisandina kui ka eraldi roana ning selle valmistamine on lihtne ja kiire.
See on vajalik
- - valge kapsas;
- - kartul;
- - kanafilee;
- - porgand;
- - sibul;
- - tomatipasta;
- - taimeõli;
- - vürtsid.
Juhised
Samm 1
Valage veidi kastrulisse vett, lisage paar supilusikatäit taimeõli ja asetage pliit. Koorige kapsas pealmistest lehtedest, tükeldage peeneks ja saatke kastrulisse. Lisage veidi soola ja vürtse.
2. samm
Kapsa hautamise ajal võtke praepann, valage taimeõli ja asetage see pliidile kuumutamiseks. Loputa ja lõika kanafilee väikesteks kuubikuteks, maitsesta soola ja pipraga. Prae pannil madalal kuumusel.
3. samm
Sibul ja porgand tuleks pesta ja koorida. Riivi porgand jämeda riiviga ja lõika sibul poolrõngasteks või väikesteks kuubikuteks. Prae kana ja kartuliga.
4. samm
Pese ja koori kartulid, lõika väikesteks kuubikuteks ja prae koos kanalihaga pooleks küpseks.
5. samm
Kui kana ja kartul on kuldpruunid ja peaaegu keedetud, viige need kapsapotti. Vett pole vaja enam valada, sest kapsast eritub mahla. Lisage paar supilusikatäit tomatipastat või värskelt hakitud tomateid ja keetke kuni see on pehme.
6. samm
Lase roogil veidi järsku tõusta ja serveeri koos oma lemmikkastmete ja värskete ürtidega. Parim on kasutada majoneesi või hapukoort.
