Võsapuu jaoks on palju retsepte tainas. Kuid on kaks erinevat lähenemist. Harjapuitu saab valmistada taignast, selleks on vaja spetsiaalseid vorme ja kogemusi ning mõnikord on harjapuu valmistatud järsest tainast, selle valmistamine on palju lihtsam ja me räägime sellest.
See on vajalik
- Harjapuu koostisosad:
- munad - 2 tk.
- viin - 2 supilusikatäit
- sool - 1 tl
- jahu, kui palju läheb vaja enne sitket tainast
- taimeõli praadimiseks
- tuhksuhkur tolmu tekitamiseks
- Nõud:
- suur kauss, kahvel, lusikas, nuga, lõikelaud, praepann, treilabidas, taignarull.
Juhised
Samm 1
Klopi munad suurde kaussi, lisa sool ja viin, sega kõik hoolikalt läbi. Vähehaaval jahu lisades mudime taigna, mille järk-järgult järsult viime. Parem on võtta kõige kõrgema klassi jahu ja enne sõeluda. Sõtku tainast seni, kuni see ei jää enam käte külge kinni. Vormi tainas ja lase 30 minutit. laual, kausiga kaetud.
2. samm
Määratud aja möödudes rullige välja väga õhuke tainakiht ja lõigake see ribadeks. Kihi paksus peaks olema 1-1,5 mm, see tähendab peaaegu läbipaistev. Iga riba keskele tehke sisselõige ja mähkige see serva sisse nii, et riba muutuks lokkis. Saate lõigata teemante, kolmnurki või lilli.
3. samm
Valage päevalilleõli kõrgele praepannile või kastrulisse, keetke see mõõdukalt. Jaotage harjapuu õrnalt õlisse, praadige seda umbes minut. Küpsetised peaksid muutuma kuldpruuniks. Kui õli on liiga kuum, põleb võsapuu, siis peate õli vahetama ja kuumust vähendama. Piisavalt kuumas õlis muutub harjapuu kohevaks ega krõbedaks. Pange valmis harjapuu taldrikule, asetades eelnevalt paberist salvrätiku, see neelab liigse õli. Piserdage kuuma toodet tuhksuhkruga. Tuhksuhkru ühtlaseks jaotamiseks võib kasutada sõela.
