Brownies on üsna tiheda tekstuuriga šokolaadikoogid, mis meenutavad tihedat kreemi. Hapu küpsetamise austajatele soovitame teha jõhvikatega küpsiseid.
See on vajalik
- - 2 tassi külmutatud jõhvikaid;
- - 1,5 klaasi jahu;
- - 200 g tumedat šokolaadi;
- - 125 g võid;
- - 4 muna;
- - 1 silmus lusikatäis rummi ja suhkrut;
- - näpuotsatäis soola.
Juhised
Samm 1
Murra tume šokolaad tükkideks, pane kastrulisse ja sulata veevannil võiga ühtlaseks. Pange kõrvale, et šokolaadi-või segu saaks veidi jahtuda.
2. samm
Lisage sulatatud šokolaadile suhkur ja sool ja segage. Klopi sisse kanamunad ja lisa 1 spl rummi (valikuline). Lisa jahu, sega ühtlaseks massiks.
3. samm
Sorteerige jõhvikad välja, loputage, lisage saadud šokolaaditainale, segage ettevaatlikult, et marju mitte kahjustada.
4. samm
Vooderda küpsetusvorm pärgamendiga ja aseta tainas selle peale 1-sentimeetrise kihina. Pange 170 kraadini kuumutatud ahju.
5. samm
Küpseta jõhvikaküpsiseid 20 minutit - pealmine osa peaks olema hästi küpsenud. Magustoidu lõplikku valmisolekut kontrollige puupulgaga - sellele peaks jääma vaid mõni puru, kuna brownie ise on tekstuurilt niiske.
6. samm
Eemaldage brownie vorm ahjust, jahutage 15 minutit, seejärel kandke portsjoniteks lõigatud serveerimisvaagnale.
