Hommikusöögiks on väga kasulik teha toorjuustujuustust juustukooke. Lisaks on see ideaalne, kui teie lapsed ei tunne kodujuustu puhtal kujul. Retsepti järgi saadakse lopsakad, õrnad ja lõhnavad rosinatega juustukoogid.
See on vajalik
- Nelja portsjoni jaoks:
- - 250 g kodujuustu;
- - 50 ml taimeõli;
- - 1 klaas jahu;
- - 0,5 tassi rosinaid;
- - 1 muna;
- - kott vanillisuhkrut;
- - 1 tl küpsetuspulbrit;
- - näpuotsatäis soola.
Juhised
Samm 1
Pange kohupiim kaussi, puder hästi. Klopi muna kohupiima hulka, lisa suhkur, vanillisuhkur ja näpuotsatäis soola. Jahvata kõik põhjalikult kodujuustuga. Lisa tainale küpsetuspulber.
2. samm
Sõelu jahu, lisa 2/3 jahu kohupiimale kaussi, sega läbi. Loputage seemneteta rosinad, loputage kuuma veega ja segage kohupiimatainaga.
3. samm
Vala 1/3 jahust köögilauale, võta 1 spl kohupiimatainast, pane jahu peale, rulli igast küljest jahus, vormi kohupiimakook kätega. Vormi kogu taignast umbes 1 sentimeetri paksused kohupiimakoogid.
4. samm
Kuumutage praepann tulele, valage 30 ml taimeõli, soojendage seda. Pange pannkoogid kuumas õlis. Prae keskmisel kuumusel paar minutit kuldpruuniks, seejärel keera syrniki, prae teisel küljel pehmeks. Sel viisil prae pannkoogid kogu taignast. Vajadusel lisage pannile õli.
5. samm
Serveeri valmis kohevaid juustukooke rosinatega, mis on soojad moosi, hapukoore või kondenspiimaga. Need on eriti kasulikud hommikusöögiks.
