Coleslow on mitmekülgne Ameerika salat, mis põhineb hakitud kapsal. Tavaliselt serveeritakse seda salatit erinevate roogade lisandina. Riietu see salat jogurtikastmega.
See on vajalik
- Kaheksa portsjoni jaoks:
- - 1 punase kapsa pea;
- - 1 pea valget kapsast;
- - 100 g rosinaid;
- - 300 ml jogurtit;
- - 2 porgandit;
- - 1 roheline õun;
- - 1 hunnik tilli;
- - 70 g päevalilleseemneid;
- - 2 spl. supilusikatäis õunasiidri äädikat, oliiviõli;
- - pipar, sool.
Juhised
Samm 1
Haki mõlemad väiksemad kapsapead. Sõtku saadud õhukesed ribad tahvlile, jäta 15 minutiks seisma.
2. samm
Hõõruge kooritud porgandeid suurele riivile. Koori õun, eemalda südamik, lõika ribadeks. Võtke seemneteta rosinaid, musti või valgeid - see sõltub sinust.
3. samm
Tükelda till, sega madala rasvasisaldusega jogurti, õunaäädika, oliiviõliga. Pipar, sool.
4. samm
Prae päevalilleseemneid kuivas pannis veidi.
5. samm
Sega kapsas õuna, porgandi, rosinatega. Aseta salat suurele vaagnale ja maitsesta jogurtikastmega. Puista pealt seemneid.
