Kala on väga kasulik ja koos erinevate köögiviljadega kahekordselt kasulik. Seetõttu teeme ettepaneku küpsetada pangasius köögiviljakatte all - roog valmib kiiresti, sellest võib saada tervislik hommiku- või lõunasöök.
See on vajalik
- - 2 tk pangasiusfilee;
- - 1 paprika;
- - 1 porgand;
- - 1 sibul;
- - värsked ürdid, vürtsid, pipar, sool.
Juhised
Samm 1
Koorige toored porgandid, loputage neid, hõõruge jämeda riiviga. Koori sibul, lõika õhukesteks poolrõngasteks. Valage praepannile taimeõli, soojendage seda, pange sinna riivitud porgand ja sibul.
2. samm
Kuigi sibul ja porgand on praetud, koorige punane paprika seemnetest ja valgetest vaheseintest, lõigake ribadeks, saatke köögiviljadele. Lisage maitseaine pipraga, soola, vürtse, segage. Laske köögiviljadel suletud kaane all 5 minutit koos podiseda.
3. samm
Loputage pangasiusefilee, kuivatage veidi, pipar ja sool maitse järgi. Oma äranägemise järgi võite võtta mis tahes muu kalafilee. Kui kalatükid on liiga suured, lõigake need mugavuse huvides üles.
4. samm
Kui porgand, sibul ja paprika on pehmed (eelistatult krõmpsuvad), asetage need kalafileedele. Saatke kala ja köögiviljad mikrolaineahju 5-7 minutiks (aeg sõltub teie ahju võimsusest, kuid kala küpsetab piisavalt kiiresti).
5. samm
Kasuka all olev Pangasius on valmis, enne serveerimist võite tassi puista rohke värske ürdiga ja ilu saamiseks laiali määrida värske kurgi kruusid.
