Segisti on mitmekülgne köögiseade. Seda saab kasutada kokteili või vahu vahustamiseks, püreesupi, suflee, pasteedi või muude maitsvate roogade valmistamiseks. Kasutage kausimikserit või kastmikserit - mõlemad sobivad hästi pudruks, jahvatamiseks ja vahustamiseks.
Tomatipüreesupp
Proovige teha lihtne esimene käik - püreesupp. Segisti abil saab selle muuta täiesti homogeenseks. Valige kõige küpsemad tomatid - valmimata tomatid ei anna rikkalikku värvi. Kui supp tundub teie jaoks liiga kahvatu, lisage sellele supilusikatäis tomatipastat.
Sa vajad:
- 700 g küpseid tomateid;
- 450 ml kana puljongit;
- 450 ml piima;
- 1 kartul;
- 1 väike sibul;
- hunnik rohelist basiilikut;
- 1 tl suhkrut;
- 0, 5 spl. supilusikatäis taimeõli;
- 0, 5 spl. supilusikatäis võid;
- 150 ml rasket koort;
- sool, värskelt jahvatatud must pipar.
Peske tomatid, kuivatage ja tükeldage peeneks ilma nahka eemaldamata. Sügaval praepannil ühendage taimeõli ja või, sulatage. Haki kartul ja sibul peeneks, pane pannile, lisa tomatid. Hauta kõike, kuni köögiviljad on pehmed.
Vala segusse kanapuljong ja piim. Lisage suhkur, peeneks hakitud basiiliku rohelised, sool ja värskelt jahvatatud pipar. Segage ja keetke 15 minutit. Jahutage supp, valage segisti kaussi ja püreerige. Seejärel kuumutage segu potis. Serveeri suppi tassides, puista igale portsjonile pipart ja supilusikatäis koort.
Köögivilja pistikupesad
Sellest kaunist roogist saab suurepärane liha või kala lisand. Seda saab valmistada igast juurviljast, näiteks maguskartulist, jamsist, rukagast või kaalikast.
Sa vajad:
- 450 g porgandeid;
- 450 g kartulit;
- 30 g võid;
- 2 munakollast;
- näputäis muskaatpähklit;
- näputäis suhkrut;
- sool;
- värskelt jahvatatud must pipar.
Koorige köögiviljad, tükeldage ja keetke eraldi soolases vees pehmeks. Püreesta köögiviljad kastmikseriga, aseta seejärel pannile ja lase liigsel vedelikul aurustuda. Igas osas - porgand ja kartul - lisage suhkur, muskaatpähkel, pipar, 1 kollane ja pool võid. Pange porgand ja kartulipuder kondiitritoodete kotti ja asetage need kahevärvilistesse rosettidesse määritud küpsetusplaadile. Küpsetage tooteid 200 ° C-ni eelsoojendatud ahjus umbes 20 minutit.
Banaanikokteil jäätisega
Maitsev ja tervislik magustoit - kokteil banaanide ja jäätisega. Mugavam on seda kausis segistis peksta. Kasutage väga magusaid üleküpsenud banaane. Soovi korral saab joogi magusust suurendada, lisades veidi vedelat mett või siirupit.
Sa vajad:
- 2 suurt küpset banaani;
- 2 klaasi piima;
- 100 g kreemjat jäätist;
- 1 tl kookoshelbeid.
Murra kooritud banaanid tükkideks ja aseta blenderikaussi. Püreesta puuviljad, vala piima, lisa jäätis. Vahustage segu homogeenseks massiks, valage see jahutatud klaasidesse. Puista igale portsjonile kookos ja serveeri.
