Hiliskevadel - suve alguses on aeg süüa nõgesest - organismile kasulikust taimest. Nõges aitab tugevdada immuunsust, eemaldab toksiine ja parandab naha seisundit. Pealegi on mai nõgesed palju kasulikumad kui suvised nõgesed, nii et varuge põlevat hõrgutist ja valige retsept oma maitse järgi.
Nõgesesalat köögiviljadega
Valage nõgeselehtedele (100 grammi) keeva veega, visake kurn, pigistage. Sibul, eelistatavalt punane, 1 tükk, koori, tükelda piisavalt peeneks. Koori kõvaks keedetud munad, 3 tükki. Haki hunnik rohelist sibulat ja tilli, mune ja üks kurk. Peotäis kreeka pähkleid
pähklid
rütm. Ühendage kõik koostisosad salati kausis. Piserdage oliiviõli, soola ja pipraga, segage. Salat valmis.
Nõges omlett
Võtke 100 grammi brokkoli ja rohelisi ube, keetke. Haki siis ühe sibulaga. Vala 150 grammi nõgest keeva veega, tükelda. Pange taimeõliga määritud praepannile brokoli, ubade, sibulate segu, lisage nõgesid. Prae aeg-ajalt segades kolm minutit. Maitsesta soola ja pipraga.
4 piima, soola ja peksid hästi, võite kasutada mikserit. Valage see segu pannil asuvatele köögiviljadele. Ja keetke 5-7 minutit, kuni see keeb. Alanda kuumust, kata kaanega ja prae veel 10 minutit. Enne serveerimist puista peale till ja petersell.
Nõgesekohupiim
300 grammi madala rasvasisaldusega küüslauku, kombineerige kohupiima-nõgesemassiga. Sega hästi. Jagage valmis segu vormidesse, hoidke külmkapis pool tundi. Enne serveerimist võib nõgese kohupiima üle valada vahukoore või hapukoorega.
