Kasutades väikesi tainatükke või kasutades suletud piruka punumis-, väänamis- ja keeramistehnikat, saab igast saiakesest teha tõelise kunstiteose.
Suletud pirukate valmistamisel võib kaunistuse valmistamiseks kasutada taigna liigset kogust või korrastamist: kaunistused, figuurid, reljeefsed mustrid näevad väga muljetavaldavad ka kõige lihtsamate ja keerukamate tainatoodete puhul.
Kui teil on käepärast väikesed kujundvormimiseks mõeldud vormid, siis saate nende abiga väikestest tainatükkidest teha lehti, lilli, geomeetrilisi kujundeid. Neid toorikuid kasutatakse koogi pinna või servade kaunistamiseks kompositsioonide moodustamiseks. Soovi korral saab dekoratiivseid kujukesi värvida toiduvärvidega. Kujundite kinnitamiseks kooki pinnale kindlamalt küpsetamise ajal tuleb see määrida munakollasega või veidi veega niisutada.
Liigsest taignast, mis on valtsitud õhukeseks kihiks, lõigatud pikkadeks ribadeks ja punutud need klassikaliseks patsiks kolmest punutisest. Kulinaarsete rullilõikurite abil saate lõigata lokkis servadega ribasid - siis näeb pats välja väga muljetavaldav ja originaalne. Piruka serv määritakse kergelt lahtiklopitud munaga, selle ümbermõõdule kantakse pats ja otsad kinnitatakse. Selliseid punutud punutisi saab asetada ornamentina ja kogu koogi pinnale. Kahe punutise pats näeb välja mitte vähem ilus - üksteisega põimunud ümarad ribad keerduvad nagu köis ja sobivad mööda koogi servi.
Kinnist pirukat ei saa kaunistada mitte ainult peakaunistused, vaid ka reljeefsed servad. Kõige lihtsam viis anda äärtele ebatavaline kuju on lõigata need kääridega ettevaatlikult umbes 2 cm sügavusele, nii et saate samad ruudud ja painutada tükeldatud tainatükid malelaua mustrisse: üks ruut koogi sees, teine väljas.
Koogi servadele saate anda lihtsa tehnika abil lainelise kuju: toote väljastpoolt asetatakse sõrm taigna ülemise ääre alla ja tainast haarates pigistatakse seda teise käe sõrmedega - saadakse ümardatud lainehari. Kui panete sõrme piruka siseküljel oleva taigna alla ja näpistate seda veidi väljastpoolt, saate terava harjaga siksakilise serva.
Söögiriistad võivad aidata ka piruka pinda kaunistada: kooriku servad lõigatakse küpsetusnõuga samal tasapinnal ja servad surutakse kahvliga tugevalt vastu küpsetusnõu. Kahvlijäljed jätavad tainale ilusad triibud. Mustri saab teha kas tahke või vaheldumisi tühjade ruumidega. Selleks, et kahvli tainas kinni ei kleepuks ega rikneks, on soovitatav seda aeg-ajalt jahusse kasta. Erineva suurusega lusikate abil saate kooki servadele ja pindadele jätta kaunid poolringikujulised jooned, kaared või laineline ornament.
Kui suletud kook on ümmargune, saab taigna pealmisele kihile teha lõikeid, mis lähevad keskelt ja ei ulatu toote servadeni. Need jaotustükid jagavad koogi pinna eraldi kolmnurkseteks osadeks. Iga segment eraldatakse koogi keskosast, milleks tehakse selleks väike auk, taignaribad keeratakse ümber oma telje ja asetatakse tagasi samas järjekorras. Pärast küpsetamist moodustub koogil keeruline mustriline pind.
Samuti saab ribasid keerata, alustades mitte koogi keskelt, vaid koogi servadelt: sel juhul tuleb jaotustükid teha, haarates koogi servadest kinni, ilma et selle keskele oleks auk tehtud. Iga kaks spiraalselt keerdunud riba on omavahel ühendatud, nii et kook võtab reljeefse pinnaga lille kuju.
