Võilille peetakse ravimtaimeks, mis aitab hepatiidi, koletsüstiidi, astma ja muude haiguste korral. Sellest lillest moosi valmistamine on lihtne. Peamine on tooraine kogumine ökoloogiliselt puhtas kohas, eemal linnadest ja maanteedest. Võilillepead kitkutakse päikesepaistelistel mai päevadel, kui õied on täielikult lahti.
Roogade valmistamine
Võilillemoosi valmistamiseks sobib igasugune toiduks mõeldud roog - emailpotid või -vaagnad, roostevabast terasest tooted.
Pealegi tuleb roostevabast terasest pärit moos kohe purkidesse valada ja emailiga anumas võib moosi jahtuda lasta.
Moos valatakse klaaspurkidesse, mis eelnevalt pestakse ja steriliseeritakse. Kaaned peavad olema hermeetiliselt suletud, sest moosiga täidetud anumad tuleb panna tagurpidi, isoleerida ja jätta mõneks ajaks sisu jahutamiseks.
Lillede ettevalmistamine
Moosi jaoks on vaja 400 võililleõit. Kasutatakse kollaste kroonlehtede ja rohelise tupega terveid korviõisikuid. Varre ja lehti moosi sisse ei panda.
Lilled valatakse üle 1/2 liitri külma veega, pannakse tulele ja keedetakse kaks minutit. Seejärel tuleks puljong visata kurnisse või marli ja filtreerida. Hilisemaks ettevalmistamiseks vajate vedelikku ja lilled saab visata.
Retsepti number 1
Lihtsaim ja kiireim viis võilillemoosi valmistamiseks on puljongisse valada 7 klaasi suhkrut, asetada tulele ja keeta 7 minutit. Seejärel valage purkidesse. Seda moosi hoitakse külmkapis.
Retsept number 2
Selles retseptis kasutatakse sidrunit. Võililli leotatakse 24 tundi vees, seejärel pigistatakse välja, lisatakse 1/2 liitrit vett ja keedetakse 15 minutit. Sidrun lõigatakse ja lisatakse võililledele. Seejärel filtreerige siirup ja lisage 1-1,5 kg suhkrut. Siirupit keedetakse, tehes 2-3 pausi, mille jooksul moos jahutatakse.
Retsepti number 3
Teine võimalus võilillemoosi valmistamiseks on apelsinide lisamine. 250 grammi lillede jaoks võta 2 apelsini ja 1 sidrun.
Lilli pestakse ja kuivatatakse. Apelsinid lõigatakse väikesteks viiludeks. Pange kõik kastrulisse, täitke see veega (1,5 liitrit), keetke. Siirup peaks küpsema üks tund. Seejärel see filtreeritakse ja lisatakse suhkur (750 g 1 liitri vedeliku kohta).
Seejärel filtreeritakse siirup, lisatakse sidrunimahl ja keedetakse veel 20 minutit. Võilille moosil lastakse enne purkidesse valamist jahtuda.
Retsepti number 4
See küpsetusmeetod ei vaja keetmist. Võililleõied hakitakse. Võite kasutada ka varsi. Massile lisatakse mett kiirusega 2 spl. l. 1/2 liitrit segu. Seejärel suletakse anum kaanega ja lastakse infundeerida 12 tundi. Selle aja jooksul peate moosi mitu korda segama. Seda rahvapärast ravimit võetakse koos teega toonikuna.
Nõuanne
Pärast lillede keetmist pigistage need välja, nii et maksimaalne toitainete kogus satuks moosi.
Sidruni asemel võite kasutada sidrunhapet.
Võilille moosi oma ravimite omaduste poolest võrreldakse meega. Ravimina soovitatakse seda võtta hommikul tühja kõhuga, mille jaoks 1 spl. l. moos lahustatakse vees.
