Olete kutsunud külalisi õhtuks ja nüüd piinleb küsimus, milliste kulinaarsete meistriteostega neid üllatada. Lõppude lõpuks tahan ma süüa midagi maitsvat ja ebatavalist, kuid samal ajal saadaolevate odavate toodete hulgast. Valmistage kana ja ploomisalat. Lisaks on sellest tootekombinatsioonist palju retsepte.
See on vajalik
-
- Kana salat
- ploomid ja seened:
- 0,5 kg kanarinda;
- 100 g ploome;
- 100 g kooritud kreeka pähkleid;
- 100 g seeni;
- 1 keskmine sibul;
- majonees;
- sool maitse järgi;
- taimeõli.
- Capriccio salat:
- kanarind;
- 100 g ploome;
- 2 muna;
- 2 värsket kurki;
- hunnik tilli;
- kamp peterselli;
- majonees;
- 50 g kooritud kreeka pähkleid.
- Suitsutatud kana- ja ploomipuu salat:
- 0,5 kg suitsutatud kanafilee;
- 100 g ploome;
- 3 muna;
- väike sibul;
- 200 g kõva juustu;
- majonees.
Juhised
Samm 1
Kana, ploomide ja seentega salat
Eemaldage kana nahk. Keeda seened. Jahvata pähklid jämedaks puruks. Loputage ploomid ja aur keevas vees. Seejärel haki liha peeneks, eemaldades kohe kondid, seened ja sibulad. Kuivatage ploomid vahvlirätikul või salvrätikul kergelt ja lõigake ribadeks.
2. samm
Haki pann üle tule. Vala sellesse veidi taimeõli ja prae sibul sellel läbipaistvaks. Ühendage seened ja kana sibulaga pannil ja praadige kuni see on pehme. Segage pidevalt, et midagi ei põleks.
3. samm
Pange sügavasse kaussi ja laske jahtuda. Seejärel lisage salatile ploomid ja pähklid. Maitsesta maitse järgi soolaga, majoneesiga ja sega korralikult läbi. Lase salatil 20–30 minutit jahedas istuda ja serveeri.
4. samm
Capriccio salat
Siin on veel üks salatiretsept, mis annab suurepärase kombinatsiooni kana ja ploomidest. Keeda kanarind. Eemaldage nahk ja eraldage liha luudest. Auruta ploomid keevas vees. Keeda munad kõvasti. Seejärel haki kana, munad ja kurgid peeneks kuubikuteks. Lõika ploomid õhukesteks ribadeks.
5. samm
Ühendage kõik koostisosad sügavas kausis. Lisa hakitud till ja petersell. Maitsesta majoneesiga ja sega korralikult läbi. Piserdage peal purustatud kreeka pähkleid.
6. samm
Suitsukana ja ploomikihiline salat
Leota ploome keevas vees, seejärel eemalda ja pigista hästi. Keeda munad kõvasti. Lõika suitsukanafilee, sibul ja munad väikesteks kuubikuteks. Ploomid - õlgedes. Riivi juust jämeda riiviga.
7. samm
Seejärel lao kõik koostisosad kihtidena tasasele plaadile. Esmalt katke ploomid. Pange kana sellele ühtlase kihina ja pintseldage majoneesiga. Ülemine sibul, millele järgnevad munad ja määrige uuesti majoneesiga.
8. samm
Viimane puudutus on piserdada salati ülaosa ja servad rikkalikult riivjuustuga. Lase nõul majoneesiga korralikult liguneda ja serveeri.
