Enam kui kolm aastat tagasi tulime Kõrgõzstanist Kaliningradi oblastisse. Kodus lagmani ettevalmistamisega probleeme ei olnud, tk. mis tahes turult sai osta mis tahes toodet, nimelt: jusai, roheline redis. Kaliningradis on jusai leidmine peaaegu võimatu ja roheline redis on väga haruldane. Kahju, et nende kasvatamiseks pole maatükki. Nii et pidin kohalike toodete retsepti kohandama ja tegin seda hästi, mu mees on õnnelik ja see on peamine.
See on vajalik
- -liha (mis tahes: veiseliha, sealiha, kana) - 500-700 gr.
- -vibu - 2 tk.
- - sügavkülmutatud ubade pakend - 400 gr.
- - paprika - 4 tk.
- -tomatid - 2 tk.
- -porgand - 1 tk.
- - tomatipasta - 1 spl. lusikas.
- -kasv. praadimisõli.
- - vürtsid, humal-suneli, jahvatatud paprika, küüslauk - 2-3 nelki.
- - kõik rohelised.
- -spagetid.
Juhised
Samm 1
Soojendame pada, valatakse taimeõli, valatakse sinna 1 spl. lusikatäis jahvatatud magusat pipart ja minuti pärast levitasime väikesteks tükkideks lõigatud liha. Prae kuldpruuniks.
2. samm
Lisa ükshaaval hakitud sibul, porgand ja paprika. Järgmisena oad ja tomatipüree ning hauta umbes 10-15 minutit.
3. samm
Paksu kastme saamiseks valage liha ja köögiviljadega potti kuuma vett umbes 1–1,5 liitrit, lisage tomatipasta, vürtsid, peeneks hakitud küüslauk, ürdid. Kuumuta keemiseni ja lülita see paari minuti pärast välja.
4. samm
Ideaalis tehke ise-nuudlid. Kuid seda ei anta kõigile. Nii et võtan spagette. Keetke pakend nuudleid vastavalt juhistele. Pange nuudlid kõigepealt sügavatesse plaatidesse, seejärel valage kastmega.
Head isu!
