Krevetisalati valmistamiseks õuntega võite kasutada nii ostetud majoneesi kui ka kodus keedetud. Muud koostisosad - rohelised herned, paprika, sidrunimahl jne - aitavad parandada põhitoodete maitset ja paljastada selle täielikumalt.
See on vajalik
Krevetid, õunad, majonees, sool, ürdid, konserveeritud herned ja mais, kalmaarid, krabipulgad, hapukoor, munad, sidrun, oliiviõli, juust, avokaado, porgand
Juhised
Samm 1
Krevettide ja õunasalati valmistamisel on palju variatsioone. Iga esitatud roog võib hõlpsasti kaunistada nii pidulikku lauda kui ka tavalist õhtusööki. Selline kerge ja madala kalorsusega salat sobib isegi ranget dieeti pidavatele. Kuidas siis seda ette valmistada?
2. samm
Lihtsaim retsept sisaldab 300 g suuri hiidkrevette, ühte magushaput õuna, ürte, soola ja omatehtud majoneesi. Keetke krevetid soolases vees, eemaldage õunast südamik ja lõigake see väikesteks viiludeks. Sega krevettidega, lisa hakitud ürte, maitse järgi soola ja maitsesta majoneesiga. Majoneesi valmistamiseks klopi mikseri või vispliga lahti üks muna näpuotsatäie soola, ½ tl suhkru ja 1 tl sinepiga. Valamise lõpetamata valage õhukese joana 100-200 ml oliivi- või taimeõli. Seejärel lisage 1-2 tl sidrunimahla. Klopi kuni paksenemiseni.
3. samm
See salat on suurepärane alternatiiv tavapärasele krabipulkadega salatile. Keetke 700 g krevette, lisades tilli ja petersellioksad, soola, musti pipraterasid ja loorberilehti. Koori ja värske neli värsket mahlast õuna ja tükelda peeneks. Õunte tumenemise vältimiseks võite neid piserdada sidrunimahlaga. Keeda 3 kana muna kõvaks keedetud ja haki peeneks. Pange munad, krevetid, õunad ja konserveeritud rohelised herned salatikaussi. Lisa peeneks hakitud till, petersell ja basiilik, paar supilusikatäit majoneesi ja sega kõik läbi. Õunad, krevetid ja sidrunimahl on omavahel ideaalselt ühendatud, nii et nende koostisosade proportsioone saab suurendada, ilma et see kahjustaks valmis tassi kvaliteeti.
4. samm
Ja see mereandide salat sobib suurepäraselt piduliku laua jaoks. Keeda krevetid soolaga maitsestatud vees, lõika krabipulgad kuubikuteks. Sulatage kalmaari liha, keetke veidi, lõigake rõngad ja prae kuldpruuniks. Kombineerige krevetid, krabipulgad, kalmaarirõngad, hakitud paprika, konserveeritud mais, hakitud keedetud munad, kooritud ja tükeldatud õunad ning kõik tükeldatud juustud. Maitsesta sidrunimahla ja oliiviõliga.
5. samm
Selle kreveti- ja õunasalati valmistamiseks vajate avokaadot, sidrunit, majoneesi, hapukoort, ürte, porgandeid, õunu, soola ja pipart. Koori avokaado, eemalda süvend ja lõika ribadeks. Tehke sama õuntega. Keetke porgandid, lõigake kuubikuteks. Keeda krevetid ja pane kõik koostisosad salatikaussi, puista peale ürte ja maitsesta hapukoore ja majoneesi seguga.
