Juhtub, et keedetud kaaviari võileivad on oma atraktiivsuse kaotanud. Appi tulevad tõestatud värskuse taastamise retseptid. Värskendav kaaviar ei tähenda sugugi mädanenud tootest värske toote valmistamist, seetõttu on perenaine maksimaalselt võimeline taastama oma endise atraktiivsuse ja isuäratavuse pisut tuulisele tootele.
See on vajalik
-
- mineraalvesi;
- taimeõli.
Juhised
Samm 1
Eraldage kuivatatud ja deformeerunud munad tihedatest. Reeglina toimib pealmine kuivanud kiht omamoodi koorikuna, mille all säilib suurem osa delikatessist endiselt oma omadused.
2. samm
Kui valite "ebakvaliteetse", asetage need munad protsessi juhtimiseks plastikust või klaasist anumasse, eelistatavalt läbipaistvasse.
3. samm
Avage pudel mineraalvett, parem on võtta kuulus "Narzan" või "Borjomi". Valage mineraalvett kaaviari mahutisse kiirusega 1 spl vett 5 spl kaaviari kohta. Vedelik ei tohiks mune "uppuda", vaid ainult veidi niisutada. Ärge kasutage varem avatud vett, millest gaas on juba välja pääsenud - mõju on minimaalne.
4. samm
Sega kaaviar anumasse puidust või plastikust pulga abil, et seda mitte purustada. Jätke kaaviar veerand tunniks tihedalt suletud kaane alla ja seejärel tilgake konteinerisse paar tilka taimeõli.
5. samm
Pange tähele, et tänapäeval nii populaarset oliiviõli ei soovitata kasutada, kui see kaaviariga kokkupuutel annab ebameeldiva kibeduse, millest on peaaegu võimatu lahti saada.
6. samm
Segage kaaviar ja laske uuesti katta 15-20 minutit. Toode on uuesti kasutamiseks valmis.
7. samm
Mõned koduperenaised soovitavad kaaviarit värskendada äädika ja pipraga, kuid tegelikult on see rangelt keelatud. Selline segu sööb sõna otseses mõttes ära igasuguse kaaviari koore ja seetõttu saate selle tulemusel ainult õlise pudru, mitte suussulava kaaviari. Kuidas selline retsept sündida võis, on raske öelda, suure tõenäosusega on see nõukogude modifikatsioon "soja värskendamiseks". Võtke kolmveerand sojakastet, segage veerand veega ja hoidke selles lahuses 5 minutit suuri kaaviare. Loputage kaaviar, tilgutage sinna veidi taimeõli ja keerake see siis rätikule.
