Hapendatud piimal on palju kasulikke omadusi. Sellepärast nad armastavad teda. Võite juua jogurtit või kasutada seda paljude, sageli ootamatute roogade koostisosana. Üks neist on köögiviljasegu hapupiimakastmega.
See on vajalik
- Köögiviljasegu jaoks: 1 baklažaan, 1 suvikõrvits, 1 porgand, 2-3 tomatit, 1 paprika, sool, pipar, taimeõli.
- Kohupiimakastme jaoks: 1 klaas kalgendatud piima, 2 spl jahvatatud kreeka pähkleid, 3 küüslauguküünt, vürtsid: paprika, estragon, sool, pipar.
Juhised
Samm 1
Lõika köögiviljad kuubikuteks. Määrime rauapoti seinu ja põhja taimeõliga ja soojendame seda pliidil. Me paneme porgandid, tomatid ja paprika, valatakse veerand klaasi vett, keedetakse 5-10 minutit. Lisage suvikõrvits ja baklažaan (ärge lisage vett!), Maitse järgi soola ja pipart. Hauta kuni see on täielikult küps. Lase köögiviljadel jahtuda.
2. samm
Kastme keetmine. Vajutage küüslauk, segage soolaga ja lisage kalgendatud piima kaussi. Panime sinna pähkleid ja vürtse, segame kõik läbi. Valage valmistatud köögiviljad kastmega ja pange paariks tunniks külmkappi. Roog on valmis. Jääb ainult soojendada. Head isu!
