Potisupp on uskumatult maitsev ja toitev roog. Selle valmistamise retsept on jõudnud paljude koduperenaiste "arsenali". Tõepoolest, külmadel talveõhtutel rõõmustab aromaatne ja kuum potisupp kõiki pereliikmeid. Ja pühade ajal saab sellest laual asendamatu roog.
See on vajalik
- Veiseliha - 100-150 g
- Suitsutatud liha (vorst, sink jne) - 50 g
- Lambid - 2 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Kartul - 2-3 tk.
- Kapsas - 250 g.
- Šampinjonid (värsked või marineeritud) - 5-10 tk.
- Tomatikaste - 2 spl lusikad
- Sool
- Pipar
- Loorberileht - 3 tk.
- Rohelised
Juhised
Samm 1
Küpseta veiseliha puljongit. Teil on vaja umbes 1,5 liitrit puljongit. Lõika liha väikesteks tükkideks.
2. samm
Haki sibul, suitsuliha, porgand, kapsas, seened peeneks.
Sulata või pannil. Pange kõik ülaltoodud koostisosad pannile 2-3-minutilise intervalliga. Maitse jaoks lisage tomatikaste ja praadige veel 2 minutit.
3. samm
Riivi keedetud kartul jämeda riiviga. Pange praepannist praadimine potidesse, lisage keedetud liha ja kartulid. Seejärel täitke potid puljongiga nii, et see kataks köögiviljad 2 sõrme kõrgusele. Lisa sool, pipar, loorberilehed.
4. samm
Sulgege kaanega ja asetage külma ahju. Viige temperatuur 180 kraadini ja keetke 1,5 tundi.
Serveeri saadud suppi ürtide ja hapukoorega.
