Supp pasta, ubade ja jahvatatud veiselihaga on originaalne ja väga rahuldustpakkuv roog, mille saab valmis vaid poole tunniga. Seda retsepti tuleks arvestada nende jaoks, kellele meeldib maitsvalt süüa, kuid samas ei taha terve päev pliidi taga veeta.
See on vajalik
- Koostisosad 4 inimesele:
- - oliiviõli;
- - 2 küüslauguküünt;
- - väike sibul;
- - 200-250 g jahvatatud veiseliha;
- - 1 liiter kanapuljongit;
- - tomatipurk omas mahlas (umbes 400 g);
- - 100 g valgeid ja punaseid konserveeritud ube;
- - 2 tl tšillipulbrit;
- - 1,5 tl köömneid;
- - maitse järgi soola ja pipart;
- - 300 g mis tahes kujuga pastat;
- - 60-70 g riivitud Cheddari juustu;
- - 2 supilusikatäit hakitud peterselli.
Juhised
Samm 1
Kuumutage oliivõli raskepõhjalises potis. Prae sellel pressitud küüslauk, hakitud sibul ja jahvatatud veiseliha, kuni liha on pehme.
2. samm
Vala kanapuljong, pane potti oad ja tomatid, maitsesta tšillipulbri, köömne, soola ja pipraga.
3. samm
Pange supp keemiseni ja valage pasta kastrulisse. Niipea kui supp uuesti keeb, vähendage kuumust ja hautage suletud kaane all, kuni pasta on küps - umbes 13-15 minutit.
4. samm
Me eemaldame supi tulelt, lisame juustu pannile. 2-3 minuti pärast, kui juust on sulanud, saab suppi pakkuda, kaunistatud peterselliga.
