Ambrosia valmistatakse värsketest või konserveeritud puuviljadest, mis lõigatakse tükkideks ja valatakse erinevatesse kastmetesse. Kasutatav kaste on puuvilja- ja marjasiirupid, magusad liköörid, vahukoor või mascarpone juust. Magustoit on kaunistatud marjade, kookospähkli või värske piparmündiga.
See on vajalik
-
- Pirnirohu puhul:
- pirnid (konserveeritud pooled) - 500 ml;
- konserveeritud mandariinid - 350 ml;
- maraschino kirss - ¼ klaas;
- mesi - 2 spl;
- laimimahl - 2 supilusikatäit;
- kookoshelbed - 2 supilusikatäit
- Melon-arbuus-ambrosia:
- melon (väikesteks kuubikuteks lõigatud) - 1 tass;
- arbuus (kuubikuteks lõigatud) - 1 klaas;
- cantaloupe (lõigatud väikesteks kuubikuteks) - 1 tass;
- laimimahl - 1/3 tassi;
- mesi - 2 spl;
- suhkur - 2 spl;
- kookoshelbed - 2 supilusikatäit
- Jõhvikambrosia puhul:
- jõhvikakaste - 1 purk;
- konserveeritud ananassid - 600 ml;
- kontsentreeritud piim - 1 purk;
- sidrunimahl - ¼ klaas;
- jahvatatud pekaanipähklid - 1/2 tassi.
- Mandariini-ananassi ambrosia:
- konserveeritud mandariinid - 350 ml;
- konserveeritud ananassid - 350 ml;
- kookoshelbed - 20 g.
- Puuviljase ja kreemja ambrosia jaoks:
- konserveeritud puuviljad - 600 ml;
- banaan - 1 tk;
- oranž - 1 tk;
- kreeka pähklid - ¼ klaas;
- vahukoor - ½ tassi;
- vahukommid või väikesed vahukommid;
- kookoshelbed - 3 supilusikatäit
Juhised
Samm 1
Pirnirohu ettevalmistamiseks tühjendage mahl pirnipooltest, segage mee ja laimimahlaga. Seejärel ühendage konserveeritud mandariinid ja pirnid suures kausis, lisage meesiirup, segage ja hoidke külmkapis 2 tundi. Enne serveerimist korraldage ambroosia kaussidesse, kaunistage kookospähkli ja maraschino kirssidega.
2. samm
Valmistage meloni-arbuusiambrosia järgmiselt: ühendage ühes väikeses kausis arbuusi- ja melonipallid ning teises laimi mahl, suhkur ja mesi. Järgmisena valage see segu pallikaussi, segage ettevaatlikult, nii et iga puuviljapall oleks kaetud magusa kastmega. Kata kilega ja hoia külmkapis umbes tund või kauem. Enne serveerimist puista peale kookos, aseta kaussidesse ja kaunista värske piparmündiga.
3. samm
Jõhvikambrosia valmistamiseks tühjendage ananassitükkidest mahl, viige liigse vedeliku tühjendamiseks kurnale. Seejärel ühendage kõik koostisosad, valage jõhvikakaste ja asetage ruudu- või ristkülikukujuliseks tassiks. Pange 5 minutiks sügavkülma. Serveeri valmis ambrosia oma maitse järgi.
4. samm
Suurepärane võimalus piduliku magustoidu jaoks oleks mandariin ja ananassiambrosia. Selle valmistamiseks tühjendage mahl konserveeritud mandariinidest ja ananassidest, segage kõik puuviljad, lõigake viiludeks, korraldage portsjoniteks magustoidukausid ja kaunistage kookoshelvestega.
5. samm
Ka puuviljane ja kreemjas ambrosia ei jäta teid ükskõikseks. Tühjendage siirup konserveeritud puuviljadest, ühendage need viilutatud banaanide, pähklite ja vahukommidega. Vahusta koor, lisa veidi puuviljasiirupit ja lisa puuviljadele. Pange valmis ambrosia tunniks külmkappi. Enne serveerimist korraldage ambroosia kaussidesse ja piserdage kookosega.
