Vahvlimeekook on suurepärane magustoit. Selle valmistamine ei võta palju aega, kuid kindlasti hinnatakse tulemust, ilusal koogil on kõik võimalused saada laua tõeliseks kaunistuseks.
See on vajalik
-
- Vahvlikookide jaoks:
- Suhkur - 3 supilusikatäit;
- Jahu - 1, 5 tassi;
- Munad - 2 tk;
- Või - 2 supilusikatäit;
- Vesi - 1 klaas;
- Soda - noa otsas;
- Vanillisuhkur;
- Kookide immutamiseks:
- Mesi - 250 g;
- Või - 200 g;
- Suhkur - 1 klaas;
- Kakao - 30 g;
- Jahvatatud kreeka pähklid - 520 g.
Juhised
Samm 1
Mesi vahvlitordi valmistamiseks kuluv aeg sõltub suuresti sellest, kas kasutate valmis poest ostetud vahvlikooke või küpsetate neid ise. Hoolimata asjaolust, et poest ostetud kookidega on küpsetamine kiirem, on parem neid ise küpsetada, sel juhul osutub kook palju maitsvamaks.
2. samm
Vahvlikookide tainas sõtkutakse järgmiselt: valage 2/3 tassi vett kastrulisse, lisage suhkur, sooda, vanilliin ja segage kõik hästi segisti või segistiga. Seejärel klopi munad lahti, lisa jahu, sega uuesti. Pärast seda segamist lõpetamata valage sulatatud või ja peksake 5-10 minutit. Valmis taina konsistents peaks sarnanema hapukoorega.
3. samm
Lülitage vahvliruum eelnevalt sisse, et see hästi soojeneks. Määrige mõlemad pinnad taimeõliga, tavaliselt ainult esimese koore jaoks. Pange vahvliraua põhja veidi tainast, õige kogus valitakse empiiriliselt - nii et kui kaas on maas, jaotub tainas kogu alumisele osale, kuid ei voola välja. Vahvlikooki tuleks küpsetada umbes kaks minutit, seejärel tuleb see eemaldada ja jahutada.
4. samm
Nüüd valmistage kookide immutamiseks kompositsioon. Kuumuta madalal kuumusel õli, lisa mesi. Kui või on kastrulis sulanud, lisage eelnevalt keedetud kakao ja suhkru segu. Segage mõni minut, seejärel eemaldage see tulelt. Valage osa immutusest teetassi, ülejäänud lisage jahvatatud kreeka pähklid. Ärge unustage jätta mõned pähklid hiljem koogi peale puistamiseks.
5. samm
Kasta koogid saadud seguga ja lao üksteise otsa. Piserdage ülemist koort eelnevalt tassi valatud immutusega ja puistake peal pähklitega. Kui kook on liiga kohev ja koogid erinevad, võib selle asetada koorma alla, näiteks kastrulisse. Selleks, et panni põhi koogi külge ei kleepuks, tuleks seda korralikult piserdada. Lase koogil jahtuda.
