Klubide vaheldumine pealinna turul on muljetavaldav: ligi sajast ööklubist on umbes viiendik neist igal aastal suletud ja taasavatud. Aastane turukäive on umbkaudsete hinnangute kohaselt umbes sadu miljoneid dollareid. Tõsi, samal ajal see praktiliselt ei suurene: laviinilaadne kasv toimus kolmel kriisijärgsel aastal.
Moskva ööklubi täieõiguslikuks tööks vajalike investeeringute keskmiseks mahuks hindavad spetsialistid 500 tuhat dollarit, kasumlikkus on 20-50%. Huvitaval kombel ei ole selliste asutuste tasuvus sageli kuidagi seotud investeeringute mahuga: 50 000 dollari eest ehitatud klubi võib osutuda üliedukaks ja miljon, kuhu investeeritakse, põleb kiiresti läbi.
Kuidas tuba valida?
Enamasti määrab ööklubi või disko edukuse just õige asukoha valik. Keskmisele ja kõrgemale klassile mõeldud moodne suurlinna klubi peab asuma kesklinnas, Aiaringi piires ja lihtsamate, demokraatlike asutuste jaoks sobivad linna äärelinnad üsna hästi (nende külastajad on sageli naabermajade elanikud). Ja veel üks oluline tingimus - noorteklubidesse peaks olema mugav jõuda mitte ainult maismaatranspordi, vaid ka metrooga.
Loendist toa valimisel tuleks eluhoonete esimesed korrused kohe alguses välja jätta. Kui kohalikud võimud lubavad teil sinna paigutada lärmakat ööklubi (mis on näiteks Moskvas võimatu), ei lase nördinud üürnikud teil kunagi normaalselt töötada. Ja isegi kui teie heliisolatsioon on ideaalne, leidub tõenäoliselt paar aktiivset vanaema, kes võivad rikkuda mis tahes pidu, lihtsalt mitu korda politseisse helistades. Seetõttu peaksite algusest peale keskenduma iseseisvatele mitteeluhoonetele.
Ruum ise peab vastama mitmele kriteeriumile: selle pindala peab olema piisavalt suur (eksperdid soovitavad, et põhiline ballisaal oleks vähemalt 250 ruutmeetri suurune) ja kõrgete lagedega, mis sobivad valguse ja helitehnika riputamiseks (alates 4 m).
90-ndate alguses täheldati huvitavat suundumust: klubide ja diskoteekide korraldamiseks kasutati aktiivselt endisi või veel töötavaid kultuurimaju ja kultuuripaleesid, kinode fuajeesid ja kontserdisaale. Kuni nad kõik lahti võeti. Kuid piirkondades leiate endiselt sarnaseid hooneid ilma taimeta kasvamas. 90ndate keskpaigast hakati aktiivselt ümber ehitama mittetöötavate tehaste endisi töökodasid. Nende peamine eelis on suur ala üsna mõistlike hindadega (Moskvas - alates 200 dollarist 1 ruutmeetri kohta M). Sellised võimalused, erinevalt nullist ehitamiseks, nõuavad palju väiksemaid kulusid: kõik, mida peate tegema, on masinate või vanade toolide demonteerimine, riietusruumi ja baari varustamine, kaasaegse disaini väljatöötamine ning mis kõige tähtsam, valguse ja heliseadmete paigaldamine. Väikese või suletud (juhukülaliste jaoks) klubi jaoks on keldrikorrus korras.
Nagu näitab praktika, oli viis aastat tagasi Moskvas ruumi leida suhteliselt lihtne. Kuid nüüd on see juba tõsine probleem, mis pidurdab klubiäri arengut.
Mis puutub sisekujundusse, siis pole üldisi retsepte. 1 ruutmeetri eest saate kulutada 2000 dollarit. m, luues ülimoodsa disaini, kuid keegi ei tule teie juurde, kuid võite piirduda vaid saja dollariga ruutmeetri kohta ja klubi müüakse alati välja. Fakt on see, et sellised asutused müüvad peamiselt oma atmosfääri ja ainult lisaks sellele on interjöör, nõud, joogid jne. Näiteks moekas (ja muide ökonoomne, võimaldades mitte osta kallist mööblit) trend viimastel aastatel on töötlemata puidu kasutamine.
Enne korraldus- ja ehitustööde alustamist on vaja koostada pädev projekt. Ja siin ei saa te ilma professionaalideta. Ja me peame alustama üldise kontseptsiooni väljatöötamisest. See võimaldab teil vältida tarbetuid kulusid, pidevaid valearvestusi ja muudatusi, mis suurendavad hinnangut oluliselt. Lisaks analüüsivad eksperdid teie valitud asukohta, et näha, kas selle asukoht vastab valitud kontseptsioonile. Need aitavad teil saada ka loetelu kõigist lubadest, mis on vajalikud klubi tavapäraseks tööks. Konsultandid küsivad oma teenuste eest tavaliselt 2000–5000 dollarit.
Kuid organisatsioonilised funktsioonid võib usaldada põhiklubi isikule, kes vastutab kogu ettevõtte kontseptsiooni eest (ja mitte ainult selle programmi eest, nagu paljud ikka veel ekslikult arvavad) - promootorile.
Peaklubi mees
Paljude ekspertide sõnul sõltub 80% mõne meelelahutusettevõtte edust või ebaedust promootorist.
Ja tegelikult on enamik klubide sulgemisi (ja see pole nii haruldane) tingitud just administraatori ebaprofessionaalsusest. Eriala "promootorit" ei saa ühestki instituudist, seda saab õppida ainult töö käigus.
Promootori peamine ülesanne on meelitada külastajaid. Selleks peab ta asutuse tegevust selgelt välja töötatud kontseptsiooniga kooskõlas suunama. Andrey Fomini (tuntud Moskva promootor ja showman, iga-aastase Ööelu auhinna tseremoonia asutaja, mis määrab aasta parimad ööklubid) sõnul on klubi kontseptsiooni eest vastutav promootor, alates muusikalist stiili eripidude korraldamisele. Ja selle inimese peamine ülesanne on luua igal õhtul puhkus.
Venemaa ühe silmapaistvama promootori (klubi XIII korraldaja) Garry Chaglasjani sõnul on „läänes klubi ainult ruum, kus igal õhtul korraldab uus promootor oma peo. Venemaal ei saa nad aga lihtsalt aru, kuidas saab teisipäeval mängida räppi, neljapäeval trip-hopi ja laupäeval progressiivset house'i. Nüüd on meie klubides omanik sageli juht, kunstiline juht ja promootor, kes kõik on kokku ühendatud, ja see ei aita ettevõtet üldse.
Klubi orientatsioon
Statistika järgi toovad kuni 70% kasumist klubisse püsikülastajad. Seetõttu on kontseptsiooni väljatöötamise esimeses etapis vaja kindlaks teha, kellele teie asutus mõeldud on: “kuldsetele” äärelinna noortele või noorukitele, soliidsetele ärimeestele või rokkaritele, seksuaalvähemuste esindajatele või sirgjoonelistele. Interjöör, muusika, joogid, hinnad ja isegi teeninduse tase sõltuvad täielikult sihtrühmast.
Ööelu külastavad peamiselt alla 35-aastased noored. Kuid ta erineb ka vanuse, rikkuse, hobide, ellusuhtumise poolest. Tavapäraselt võib kõik klubid jagada kolme põhikategooriasse: kallid, demokraatlikud noored (pigem diskod) ja kitsalt temaatilised. Viimased erinevad tavaliselt muusikaliste suundade poolest: džäss, rokk, pop jne. On ka naisklubisid, geisid jne. Ööklubi avamist plaanides peaksite meeles pidama, et kui proovite teha midagi endale võõrast (näiteks veendunud sirgjooneline inimene tahab asutada geiklubi), siis on edule raske loota.
Kuldne noorus
Kõige raskem on töötada boheemlaste ja "kuldsete" noortega, kes on kõige kallimad klubide külastajad. Lisaks on selliste asutuste loomisel oma eripära. Erinevalt eliitrestoranide avamisest, kus kulutatakse palju raha remondiks, sisekujunduseks ning kalli mööbli ja nõude ostmiseks, ei vaja "kuldsete" poiste ja tüdrukute ööklubi erilisi rahalisi investeeringuid. Seda väidet kinnitab suurepäraselt 1998. aastal avatud klubi Jazz Cafe edu, mille korraldas Jugoslaavia promootor Sinis Lazarevic, kellel on laialdased kogemused selliste asutuste reklaamimisel Belgradis ja Itaalia linnades. "Jazzikohviku" korraldajad hoidsid palju remondist, mööblist ja seadmetest kokku ning reklaamikulu kirje jäeti üldiselt ära. Nad keskendusid kogu tähelepanu salapära, boheemluse, eksklusiivsuse ja elitaarsuse õhkkonna loomisele kogu ettevõtte ümber.
Teine näide on XIII klubi. Selle promootori Garry Chaglasyani sõnul on meie külastajate jaoks oluline: "mugavus, uudsus, püüdlemine pealetükkiva luksuse ja dekadentsi poole ning dünaamiliselt muutuv õhkkond, kui üks õhtu pole sama." Sellistes klubides ei aktsepteerita sisseastumiseks raha võtmist ja kasum läheb ainult baari arvelt. Hinnad sobivad: tass kohvi - 10 dollarit, kokteilid - alates 50 dollarit. Sellise klubi põhiprintsiip on järgmine: ostsin näiteks pudeli tequilat 20 dollari eest ja müüsin lahtiselt 400 dollari eest Suure hulga müüdud pudelite korral võib kasum olla tohutu. Keskmine külastaja sellistes kohtades kulutab 100-200 dollarit öö kohta. ainult saja kliendiga (see on ühe peo keskmine külastajate arv) aitab asutus välja 10–20 tuhat dollarit.
Kallite klubide huvitav omadus on nende lühike eluiga (mitte rohkem kui kaks aastat). Kui koht on "igav", sulgeb omanik lihtsalt klubi, et see uues asukohas ja uue nime all avada. Teine võimalus: klubi on ümberehitamiseks suletud ja seejärel taasavatakse samas kohas (tavaliselt juhtub see just ruumide puudumise tõttu). Tõsi, suure tõenäosusega ei kordu ta eelmist edu enam kunagi.
Kuid elitaarsuse põhimõtte järgi kohandatud asutustel on üks oluline puudus - väike arv potentsiaalseid kliente, eriti provintsides. Ja Moskvas ei ületa kallite klubide sihtgrupp mõnel hinnangul 5 tuhat inimest.
Lärmakas koht
Demokraatlikel noorteklubidel on kõige laiem sihtrühm. Ekspertide sõnul on ainuüksi Moskvas umbes 100 tuhat inimest, enamasti vanuses 15–25 aastat, s.t. koolilapsed ja üliõpilased. Tavaliselt ei kipu nad baarist jooki ostma, seega võetakse sissepääsutasu. Selle ülemmäär on 150 rubla. See raha on noorteklubide peamine sissetulek.
Ja siin ei oma enam tähtsust sellised peensused nagu promootori isikupära ja sissepääsu juures parem näojuhtimine. Suureformaadilise ettevõtte edu sõltub valgustus- ja muusikavarustusest, ruumide suurusest ja mahust ning mis peamine - reklaami mahust. Kui muusika kõlab valjult, valgustusseadmed säravad eredalt, sissepääsutasu on umbes 50–60 rubla ja tänavatel jagatakse reklaamlehtedega kutselehti, siis on külastajate sissevool tagatud. Mõni on muidugi valmis jätma teie baari 100 rubla, kuid peate leppima tõsiasjaga, et peamine alkoholi annus jõuab klientide kehasse juba enne klubi uksi.
Nagu ka esimesel juhul, pole kallis disain vajalik, põhiosa kuludest langeb vastava võimsusega heli- ja valgustusseadmete ostmisele. Mis puudutab igakuiseid kulutusi, siis siin langeb põhiosa kutsutud DJ-de (DJ) tasule: 50 dollarilt 150 dollarile õhtu kohta. Välja arvatud muidugi see staar, kes võib teenida kuni 500 dollarit saate kohta.
Selliste asutuste juhtimisel on peamine kinni pidada paindlikust hinnapoliitikast. Nädalavahetustel on palju rohkem inimesi, kes soovivad lõõgastuda ja lõbutseda, seetõttu peaks maksimaalne sisseastumistasu olema määratud reedel, laupäeval ja pühapäeval. Esmaspäeval, pärast kiiret nädalavahetust, sissevool vaibub ja enamik klubisid kas korraldavad vaba päeva või muudavad sissepääsu tasuta. Eksperdid ütlevad, et selle skeemi järgi tegutseva ettevõtte kasumlikkus on 20–50%.
Ebakonventsionaalne kasum
Maailma suuremates linnades avavad ja reklaamivad aktiivselt spetsialiseerunud geiklubid. Esimene selline asutus Moskvas alustas tööd 1995. aastal ja tänaseks on neid juba viis. Ekspertide sõnul jätavad kliendid igal aastal Moskva geiklubidesse sularaha kuni miljon dollarit.
Statistika järgi eelistab 7% elanikkonnast seksuaalsuhteid samasooliste inimestega. Veel 20% praktiseerib biseksuaalseid suhteid. Kõik nad elavad reeglina aktiivset eluviisi ja on oma olemuselt üsna uudishimulikud. Sobiva partneri leidmiseks, lõõgastumiseks ja lihtsalt vestlemiseks külastavad need kodanikud sageli ööelu. Samuti märgati, et mittetraditsioonilise seksuaalse sättumusega inimeste seas on üsna suur osa inimestest jõukad, mistõttu on nad huvitavad kliendid "öö" äri haide jaoks. Lisaks meelitab geiklubides valitsev vabaduse, lõbu, püsivate pidustuste ja karnevalide õhkkond kuni 50% sirgjoonelisi külastajaid. Mõned selliste asutuste omanikud üritavad külastajaid kunstlikult filtreerida soo järgi, nõudes naiste sissepääsuhinda kaks korda kõrgemalt kui meestelt. Praktikas ei takista see aga kedagi.
Hoolimata asjaolust, et sellise klubi avamise sammude järjekord on üldiselt traditsiooniline, on sellel ka oma peensused. Peamine nõue: klubi juhtimiseks peate otsima administraatori, kes on kaasatud potentsiaalsete klientide ringi ja kes tunneb “žanri eripära”. DJ-de eest tasumise kuludele lisanduvad kulutused stripparite esinemisele, drag-showde läbiviimisele ja nn pimedate ruumide - kohtade, kus külastajad saavad pensionile jääda, varustusega.
Striptiisi korraldamine pole odav rõõm. Saate "nimega" ", meeste ballett jne. töö kindla maksega: alates 400–800 dollarist etenduse kohta. Ülemine riba sõltub kutsutud meeskonna populaarsusest. Klubi omanikud dikteerivad üksildastele tingimused. Tavaliselt makstakse neile lahkumiseks 50–150 dollarit. Sellise asutuse algusaegadel on külastajate sissevool tagatud, kuna gei-orientatsiooniga inimestele meeldib uusi kohti külastada. Ja teie peamine ülesanne on neid hoida.
Valgus + heli
Kogemusteta inimesel on võimatu iseseisvalt valida ja paigaldada klubi formaadile sobiv valgustus- ja helitehnika. Spetsialistid juhinduvad valimisel sellistest parameetritest nagu pindala, perimeetri kuju, lagede kõrgus, samuti laudade, lava ja baarileti asukoht; eriline tähtsus on klubis kõlaval muusikastiilil.
Kvaliteetse valguse ja heli loomisel asutuses, mille peamine ballisaal on 150-200 ruutmeetrit. m on täiesti võimalik hoida 15 tuhande dollari piires, millest kaks kolmandikku tuleb valguse jaoks ja üks kolmandik heli jaoks (valgustusseadmed on kallimad ja nende paigaldamine on keerulisem).
Kui lae kõrgus piirdub nelja meetriga, saate säästa seadmete ostmisel: maksimaalselt 4 m valgustavad seadmed on peaaegu kolmandiku võrra odavamad kui võimsamad, mis suudavad 8 m "ületada". Kui teie klubi kavatseb esineda mitmesugustel tüüpi näitegruppe, siis vajab lava erivalgustust. Kogu valgustussüsteemi täielikuks tööks peate kõigepealt pöörama tähelepanu lampide katkematu töötamise tundide arvule.
Kui klubi tagab nii "elavate" muusikute kui ka DJ-de esinemise, piisab võimsusest 7–8 kW. Miinimumvarustuse komplekt sisaldab sel juhul 2 lairiba akustilist süsteemi, 2 kahesuunalist, 4 madalsageduslikku, crossover (kontroller), töötlusseade (ekvalaiserid, kompressorid) ja koht DJ seadmetele (konsool, "plaadimängija") "). Eksperdid ei soovita (eriti "elava" heli korral) selle digitaalsete allikate installimist: täielik heli taasesitamine on võimalik ainult analoogseadmetel.
X-Lighti direktori Nikolay Hovhannisjani sõnul tuleks valgus- ja heliseadmete paigaldamine teha ebaviisakas töö etapis. Kuid paljud kliendid hakkavad seda valima pärast kõigi põhitööde lõpetamist, mis on põhimõtteliselt vale. Veelgi enam, isegi tuntud ja kallid klubid kannatavad sellise tagantjärele.
Paigaldamine võtab tavaliselt 10-15% seadmete maksumusest ja aja jooksul võtab see aega nädala. Peamised valgustusseadmed, ilma milleta ükski klubi hakkama ei saa: nn. "Kesk" (1, 5-2 tuhat.dollarit) paljude efektidega, fikseeritud lakke; skannerid (500-1500 dollarit); pöörlevad pead (alates 700 dollarist); stroboskoobid (70–250 dollarit); UV-lambid (20 dollarit); suitsumasin (valguskiired on kõige selgemini nähtavad tekkivas suitsus - alates 80 dollarist); peegelpall diskomuusikale (40–100 dollarit); laserid (alates 2 tuhandest dollarist). Ja kui olete rikkaks saanud, saate osta mullimasinaid või kunstlumegeneraatoreid (500-1000 dollarit).
Nüüd on ainult Moskvas valgus- ja helitehnika tarnimisele spetsialiseerunud sadakond ettevõtet. Suure partii varustuse ostmisel võite arvestada allahindlusega kuni 10-15% kogukuludest. Esimeste ostude eest tasunud kontrollitud klientidele saavad tarnijaettevõtted pakkuda intressideta osade kaupa makseviisi.
Edu alused
Sissepääsuhind on ainult nähtav osa jäämäe klubi kasumist. Põhiline raha teenitakse aga mitte demokraatlikes asutustes baari töös, sest jookide juurdehindlus võib tõusta kuni 200–300%. Kuid inimesed on nõus maksma võimaluse eest "hängida" ja muusikat kuulata.
Tänapäeval pakuvad paljud õlleettevõtted baariseadmeid selle villimiseks piiramatu tasuta rendilepingu eest vastutasuks selle eest, et ostate ainult neilt õlut. Selle tulemusena saate baariseadmete ostmisel palju kokku hoida.
Nüüd on ööklubi baaris keskmine arve 10-50 dollarit inimese kohta. öö kohta on see 1–5 tuhat dollarit sissetulekut, kõik sõltub publikust. Baaris on peamine inimene muidugi baarmen, tema mõjutab suuresti ettevõtte kasumlikkust. Omaniku äraolekul saab baarmen põranda alt jooke, sigarette, krõpse ja õllepähkleid müüa. Tulemuseks on omaniku saamata jäänud kasum. Teine võimalus omanikku kahjustada on valesti augustatud tšekk. Selle probleemi lahendab videokaamera paigaldamine ja kõigi hoolimatute töötajate halastamatu vallandamine.
Sponsori kaasamisega saab lisakasumit: kui alkoholi ja sigarettide reklaam on televisioonis keelatud, suunavad paljud tootjad oma reklaamieelarved müügikohtade reklaamile, kus see on endiselt lubatud. Sponsorlus võib ulatuda mitmekümnest kuni 100 tuhande dollarini peo kohta.
"Elavat" muusikat mängivate klubide jaoks on muusikute kutsumise probleem endiselt väga pakiline. Algajate ansamblite esinemine on väga odav, pidu maksab 150 dollarit. Kuid seisvaid on nende seas väga vähe ja halb muusika peletab publiku lihtsalt eemale. Olukorra võib päästa tähte kutsudes. Tõsi, nad peavad esinemise eest maksma kuni 10 000 dollarit, kuid kindlasti tasuvad kõik kulud ära: näiteks populaarse Moskva klubi "16 tonni" tähe sissepääsupilet maksab 15–20 dollarit ja klubi mahutab 600–670 inimest. Kuid provintsides maksab edutatava rühma esinemine 1, 5–2 korda rohkem.
Iga klubi üks põhipunkte on usaldusväärne turvasüsteem, sest külastajad võivad olla väga erinevad. Mõni asutus eelistab turvakonstruktsioone luua iseseisvalt. Kuid tasuvam on kutsuda spetsialiste, pealegi pole nende töö nii kallis, kui võib tunduda (2–5 dollarit tunnis ja ööseks 5–6 inimest on täiesti piisav). Turvalisuse ülesannete hulka kuulub lisaks ruumide ja kõigi klubi külastajate kaitsmine väliste sissetungide eest, vaid saalis korra säilitamine, narkokaubitsejate tuvastamine ja nende "neutraliseerimine".
Edutamise etapid
Üks olulisemaid etappe pärast klubi avamist on "edutamine", mis kestab tavaliselt ühest kuni mitme kuuni. Selle spetsiifilisus sõltub jällegi asutuse suunast. Kui teie peamine vaatajaskond on tudenginoored, siis tuleks reklaamikampaaniaid korraldada instituutides, "koosviibimiste" kohtades, maa-alustes käikudes (pealinnas kasutatakse selleks Puškini väljaku all asuvat käiku). Üks populaarsemaid reklaamikampaaniaid on lendlehtede levitamine (sellise minilehe printimine maksab 40 dollarit 1000 rubla eest).tk.), andes nende omanikele teatud päevadel igasuguseid allahindlusi. Reeglina saavad turustajad protsendi iga sihtotstarbeliselt kasutatud lendaja eest, kuid nende peamine stiimul on neile tasuta sissepääs, eriti kui pileti hind on kõrge. Reklaam populaarse muusika raadiojaamades on samuti üsna tõhus (kuid ka märkimisväärselt kulukas).
Kõik eksperdid väidavad siiski ühehäälselt, et tõhususe osas ei saa miski võrrelda suusõnalise reklaamiga. Noorte suust suhu levitatakse kogu teave uue ettevõtte kohta koheselt.
Selleks, et saaksite teid kiiresti leida Moskva tänavate pimedusest, tellige kõigis värvides särav reklaammärk. Selles osas on populaarseim neoon, mille jooksev meeter maksab spetsiaalses reklaamitöökojas 10–40 dollarit. Kuid mõned klubid ei kuluta põhimõtteliselt raha reklaamile ega sildile - see võib neile isegi kahju teha (näiteks, tuleb soovimatu publik ja oma, nii et kõik teavad).
