Kaasaegsete kaupluste lettidel pakutakse veinitooteid laias valikus. Kuiv ja poolkuiv, magus ja poolmagus, kangendatud, puuviljane - igaüks võib leida tema maitsele vastava veini. Selle joogi populaarsus on viinud asjaoluni, et paljud hoolimatute tootjad libistavad kvaliteetse toote asemel tarbijatele asendusainet. Seega, kui soovite oma toidulauale ainult head veini, peate teadma, kuidas seda eristada võltsitud või riknenud tootest.
Juhised
Samm 1
Vaata hinda. Kui veinipudel on väga odav, siis pole see ilmselgelt päris jook. Ühe pudeli maksumus sõltub viinamarja sordist, tootmistehnoloogiast, transpordi kaugusest ja muudest teguritest, nii et liiga madal hind peaks teid hoiatama. Tõenäoliselt on see vein valmistatud teise klassi toorainetest ja sisaldab erinevaid toidu lisaaineid, mis on mõeldud toote halva kvaliteedi varjamiseks.
2. samm
Osta veini ainult usaldusväärsetes kauplustes, spetsialiseeritud alkohoolsetes supermarketites, veinibutiikides. Sellistes asutustes hoolitsevad nad tavaliselt oma maine eest, nii et võltsingu müümine pole neile lihtsalt kasumlik. Ja ladustamistingimused on kõige sobivamad.
3. samm
Eelistage kuiva veini. Selle tootmistehnoloogia on nii keeruline, et selle võltsimine on keeruline ja kahjumlik. Magusad ja poolmagusad veinid osutuvad aga sageli odavateks kolleegideks. Kõrge kontsentratsioon suhkrut maskeerib veinis kõrvalkomponentide edukalt. Ja sel juhul võib olla väga raske eristada tõelist jooki võltsist maitse järgi, ainult siis, kui te ei tea täpselt, milliste organoleptiliste omaduste komplekt peaks teatud veiniliigil olema.
4. samm
Osta pudeliveini. Klaasmahutite kasutamine suurendab toote lõplikku maksumust, seetõttu on paljudel hoolimatutel tootjatel kartongpakendeid kasumlikum kasutada.
5. samm
Pöörake tähelepanu pudeli sildile. Selles tuleks märkida veini täielik nimi, laagerdumine, suhkrusisaldus, aastakäik või lauavein, kes ja kus veini tootis. Samuti peaks olema kiri "100% looduslik vein", kui seda pole, siis on teie ees veinijook.
6. samm
Maitse veini. Hea, kui teate, mis maitse ja värv see peaks olema. Teil on lihtsam võltsingut tuvastada. Kui teil selliseid teadmisi pole, siis pidage meeles, et tõeline vein jätab selle järel järelmaitse, pärast pulbristatud veini pole seda enam. Tavaliselt on võltsveinid tumedamad kui päris. Hea vein on peene ja meeldiva aroomiga ning kõrvalised lõhnad näitavad, et olete silmitsi kas võltsitud või riknenud tootega.
7. samm
Veini ehtsust saate kontrollida pudelit avamata. Võtke pudel ja pöörake see järsult tagurpidi. Põhjas peaks olema sete. Kui sellest ei piisa ja see on tihe, siis on see hea jook. Kui sete on lahti ja seda on palju, siis on parem keelduda sellise veini ostmisest.
8. samm
Pudeli avamisel pöörake tähelepanu korgile. Kui see on kokku tõmbunud, mustaks tõmbunud, sellel on kopitanud lõhn, siis on teie ees olev vein tõeline, kuid seda hoiti valedes tingimustes. Seetõttu on jook tõenäoliselt rikutud ja parem on seda mitte juua.
9. samm
Lisage veiniklaasile paar tilka glütseriini. Kui see vajub põhja ja jääb värvusetuks, siis on vein tõeline. Kui joogis on võõraid lisandeid, omandab glütseriin kollase või punaka tooni.
