See on maitsev ja tervislik pajaroog, mida on lihtne valmistada. Õrn suvikõrvits hakklihaga koos juustu ja tomatitega muudab selle roa maitse hämmastavaks.
Koostis:
- Suur roheline või valge suvikõrvits - 1 tk;
- Tomatid - 2 tk;
- Hakkliha (parim on sealiha ja kana segu) - 500 g;
- Kõva juust - 300 g;
- Küüslauk - 2 nelki;
- Sool;
- Pipar;
- Päevalilleõli praadimiseks;
- Maitseained, näiteks Provence'i maitsetaimed;
- Majonees.
Ettevalmistus:
- Köögivilja töötlemisega peate alustama toiduvalmistamist. Suured suvikõrvitsad tuleks korralikult loputada. Kui suvikõrvitsakoor on liiga paks, võite selle veidi ära lõigata. Kuid peamine on see, et see koor jääb alles. Siis peate suvikõrvitsa lõikama ringidesse. Ringide paksus peaks olema umbes 1 sentimeeter. Võite selle veidi õhemaks muuta.
- Tomatid tuleb ka pesta ja lõigata viiludeks, mille paksus peaks olema umbes 3 millimeetrit.
- Seejärel riivi kõva juust peenele riivile. Koorige küüslauguküüned ja tükeldage need küüslaugupressis. Sega juust ja küüslauk. Sa peaksid saama homogeense massi. Soovi korral võite kasutada mitte kõva, vaid sulatatud juustu.
- Kui hakkliha pole maitsestatud, lisage oma maitse järgi soola ja pipart, võite lisada vürtse.
- Pärast kõigi koostisosade ettevalmistamist peate võtma suure küpsetusplaadi ja määrima seda rikkalikult päevalilleõliga.
- Nüüd peate vormi koguma. Pange küpsetusplaadile ringidesse lõigatud suvikõrvits. Pange suvikõrvitsa peale hakkliha (umbes üks supilusikatäis ringi kohta, sõltuvalt suvikõrvitsa suurusest). Seejärel pange tomatirõngad ja soolake. Tilgake igale tomatile tilk majoneesi. Kõige peale pane juustu ja küüslaugu segu.
- Lülitage ahi sisse (200 kraadi) ja pange ahjuplaat koos pajaga. Küpsetage tassi umbes pool tundi. Serveeri pajaroog kuumalt.
