Daiquiri kokteil meeldib nii meestele kui naistele. Sellel on ideaalne kombinatsioon hapukatest, magusatest ja mõrkjatest maitsetest. Samuti on seda väga lihtne valmistada.
Daiquiri kokteil on Kuuba alkohoolne jook, mis põhineb kergel rummil. Daiquiri on üks populaarsemaid kokteile maailmas. Klassikalisel "Daiquiri" on kollakasroheline värv ja mahe magushapu maitse, millel on väga kerge, vaevumärgatav mõru. Selle alkohoolse joogi analoog on Brasiilia Caipirinha kokteil.
"Daiquiri" ajalugu
Arvatakse, et kokteil sai oma nime Kuuba Daiquiri ranna auks Santiago lähedal. Selle nime pani alkohoolsele joogile kokteili leiutanud Ameerika insener. Kuid tegelikult lõi populaarse Daiquiri kokteili Constantin Rubalcaba Werth El Floridita La Habanas - see maailmakuulus baar avati 1817. aastal.
"Daiquiri" tüübid
Daiquiri kokteilil on palju sorte, kus lubja asemel kasutatakse muid marja- ja puuviljamahlu. Need kokteilivariantid sisaldavad ka täiendavaid koostisosi nagu liköör või džinn.
Daiquiri kokteili peamised tüübid on järgmised:
- Strawberry Daiquiri on klassikaline kokteil, kus lubja asemel lisatakse maasikasiirupit või maasikaid.
- Džinn "Daiquiri" - see kokteil põhineb rummil ja džinnil, millele on lisatud sidrunimahla ja suhkrusiirupit. See jook valmistatakse šeikeris ja serveeritakse ilma jääta.
- Papa Doble - Daiquiri kokteil kahekordse portsjoni heleda rummiga.
- Daiquiri Floridity on jää (purustatud) kokteil, mis on valmistatud kuldsest rummist, liköörist, laimimahlast ja roosuhkrust.
- Daiquiri Mulata - see kokteil erineb Daiquiri Floridityst selle poolest, et sisaldab kohvilikööri.
- Hemingway Special on Daiquiri kokteili suhkruvaba versioon. Laimimahla asemel lisatakse greibimahla ja kohustuslik koostisosa on ka Maraschino liköör.
- "Daiquiri Frappe" - purustatud jääga kokteil, mis on valmistatud valge rummi baasil, lisades Maraschino likööri, suhkrusiirupit ja värskelt pressitud laimimahla.
Daiquiri kokteili koostisosad
Klassikaline Daiquiri kokteil koosneb tavaliselt kergest rummist, laimimahlast, suhkrusiirupist ja purustatud jääst.
Daiquiri sordid võivad sisaldada Maraschino likööri, värskelt pressitud puuvilja- või marjamahlu, puuvilja- ja marjasiirupit ning muid koostisosi.
Kalorite sisaldus "Daiquiri"
Daiquiri kokteili kalorite sisaldus sõltub selle mitmekesisusest. Selle joogi klassikalise versiooni kalorsus on umbes 186 kcal 100 g kohta.
Kuidas ja millega juua "Daiquiri"
Klassikalist Daiquiri kokteili saab kasutada aperitiivina, see sobib hästi paljude roogade kõrvale. Seda serveeritakse Martini- või Margarita-klaasis, mis on kaunistatud lubjaviiluga.
Daiquiri puuviljasorte saab pakkuda koos magustoitudega. Joo seda alkohoolset kokteili läbi õlgede või väikeste lonksudena.
"Daiquiri" kasulikud omadused
Väikestes kogustes avaldab see alkohoolne jook kehale positiivset mõju. Klassikalisel kokteilil "Daiquiri" on järgmised eelised:
- parandab söögiisu;
- suurendab immuunsust;
- saab kasutada nohu profülaktikaks.
Samuti, kui juua sellist kokteili enne magamaminekut, aitab see teil lõõgastuda ja kiiresti magama jääda.
Kes ei peaks Daiquiri kokteili kasutama
Nagu igal alkohoolsel joogil, on ka Daiquiri kokteilil vastunäidustused. Seda jooki on väga ebasoovitav kasutada, kui:
- tõsine neeruhaigus, näiteks neerupuudulikkus;
- tsirroos ja muud rasked maksahaigused;
- kardiovaskulaarsüsteemi tõsised patoloogiad;
- mõned vereloomesüsteemi haigused.
Samuti, kui raviarst on keelanud alkoholi kasutamise mis tahes vormis ja koguses, tuleb Daiquiri kokteilist loobuda.
Kuidas teha kodus Daiquiri kokteili
"Daiquiri" ise valmistamine on väga lihtne. Ainus probleem, millega võite kokku puutuda, on õigete koostisosade leidmine.
Klassikaline retsept "Daiquiri"
"Daiquiri" jaoks vastavalt klassikalisele retseptile vajate:
- 45 ml kerget rummi;
- 25 ml värskelt pressitud laimimahla;
- 15 ml suhkrusiirupit;
- purustatud jää.
Klassikaline Daiquiri kokteil on kõige parem valmistada šeikeris. Sheikeris segatakse laimimahl ja suhkur lusikaga põhjalikult, seejärel lisatakse tükk ja purustatud jää võrdsetes osades. Võite kasutada ka ainult purustatud jääd.
Rumm valatakse jäässe ja segatakse vähemalt minut. Kui loksutaja on pakasega kaetud, on kokteil valmis. Nii et joogis pole jääkilde, tuleb kokteil filtreerida ja alles seejärel jahutatud klaasi valada.
Kuidas teha banaani "Daiquiri"
See on üks populaarsemaid daiquiri kokteile. Selle ettevalmistamiseks vajate:
- kerge rumm - 60 ml;
- pool küpset hakitud banaani;
- värskelt pressitud sidrunimahl - 25 ml;
- suhkrusiirup -20 ml;
- purustatud jää.
Kaunistuseks:
kirss ja väike viil banaani
Kõik koostisained segatakse blenderis kuni püreeni. Seejärel valatakse kokteil klaasi ja pannakse varda, millele keeratakse kirss ja banaaniviil. Samuti pange klaasi kindlasti paks põhk.
Daiquiri kirsikokteili retsept
Kirsi "Daiquiri" valmistamiseks peate võtma:
- valge rumm - 20 ml;
- Kirschi brändi - 10 ml;
- kirsibrändi - 45 ml;
- suhkrusiirup ja värske sidrunimahl - igaüks 20 ml;
- Liköör De Cuyper Grenadine - 10 ml;
- purustatud jää.
Kaunistuseks:
- kirss;
- sidruniviil.
Segage kõik koostisosad segistis hästi ilma jääta. Seejärel lisage jää ja segage kõik uuesti hoolikalt. Valage valmis kokteil klaasidesse ja kaunistage kirsside ja sidruniga.
Kuidas teha Daiquiri kookosekokteili
Daiquiri kokteili kookospähkli versiooni valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:
- kookospähkli rumm - 20 ml;
- valge rumm - 40 ml;
- suhkrusiirup - 15 ml;
- värskelt pressitud laimimahl - 10 ml;
- kookoskoor - 15 ml.
Kaunistuseks:
- tugev tume rumm - 1 tl;
- magusad kookoshelbed;
- lubjaviil.
Segage kõik komponendid loksutis, valage valmis jook purustatud jääga täidetud klaasi. Vala peale õrnalt tume rumm. Enne serveerimist tuleks kokteil kaunistada kookoshelvestega (klaasi serv) ja laimiviiluga.
Virsik Daiquiri
Peab võtma:
- valge rumm - 40 ml;
- Southern Comfort liköör - 20 ml;
- suhkrusiirup - 10 ml;
- laimimahl - 20 ml;
- veerand virsikut, hakitud, ilma nahata;
- ananassimahl - 10 ml.
Kõik koostisosad tuleb segistis korralikult segada, seejärel lisada purustatud jää ja segada uuesti. Saadud kokteil valatakse veiniklaasidesse, kaunistatakse virsiku viiluga ja serveeritakse paksu õlgedega.
Olulised soovitused
Kodus Daiquiri kokteili valmistamisel peate järgima järgmisi reegleid:
- Kokteili valmistamise rumm peaks olema kerge ja hea kvaliteediga.
- Ärge pange Daiquiri sisse liiga palju suhkrut, eriti kui see on kokteili puuvilja- või marjaversioon.
- Kui suhkrusiirupit pole, siis võib selle asendada granuleeritud suhkruga - kokteili maitse seda ei kannata.
- Laimimahla võib asendada sidrunimahlaga, kuid ainult siis, kui lubi pole saadaval.
- Külmutatud kokteilidele pole vaja jääd lisada.
- Enne puuviljade või marjade lisamist kokteilile peate nende naha eemaldama.
- Daiquiri puuvilja- ja marjakokteilid peaksid olema sorbeti konsistentsiga.
- Soovi korral võib kokteiliklaasile lisada purustatud jää, kui jook on retsepti järgi valmistatud ilma jääta.
